Знайте, що у вас на тарілці
Фахіта з креветками
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 189 kcal —
- Білки 8,3 g 17%
- Вуглеводи 17 g 6%
- Жири 8,9 g 11%
- Насичені жири 1,9 g 10%
- Клітковина 1,5 g 5%
- Цукри 2,4 g —
- Натрій 456 mg 20%
- Холестерин 51 mg 17%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 42 µg 5%
- Вітамін C 23,9 mg 27%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 1,9 mg 12%
- Вітамін K 9,7 µg 8%
- Тіамін (B1) 0,18 mg 15%
- Рибофлавін (B2) 0,12 mg 9%
- Ніацин (B3) 2,3 mg 14%
- Вітамін B6 0,15 mg 9%
- Фолат (B9) 44 µg 11%
- Вітамін B12 0,38 µg 16%
- Холін 36,9 mg 7%
Мінерали
- Кальцій 72 mg 6%
- Залізо 1,3 mg 7%
- Магній 19 mg 5%
- Фосфор 171 mg 14%
- Калій 145 mg 3%
- Цинк 0,61 mg 6%
- Мідь 0,12 mg 13%
- Селен 18,9 µg 34%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 189 | 8,3 g | 17 g | 8,9 g |
| 1 порція | 95 g | 180 | 7,9 g | 16 g | 8,5 g |
| 2 порції | 190 g | 359 | 16 g | 32 g | 17 g |
| ½ порції | 47,5 g | 90 | 4 g | 8 g | 4,2 g |
| 3 порції | 285 g | 539 | 24 g | 48 g | 25 g |
| 4 порції | 380 g | 718 | 32 g | 64 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 4,2 g | 8,4 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 284 | 13 g | 25 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 378 | 17 g | 34 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 473 | 21 g | 42 g | 22 g |
Запитання про продукт «Фахіта з креветками»
Як приготувати фахіту з креветками, щоб вони не стали гумовими?
Обсмаж смужки перцю й цибулі на добре розігрітій пательні, а креветки додай наприкінці: зазвичай їм вистачає 1–2 хвилин з кожного боку, доки вони порожевіють і стануть непрозорими. Не переповнюй пательню, інакше інгредієнти тушкуватимуться замість підсмажуватися.
Які креветки вибрати для фахіти — свіжі чи заморожені?
Заморожені очищені креветки зручно розморозити в холодильнику й добре обсушити перед смаженням: зайва вода заважає підрум’яненню. Якщо береш свіжі, обирай пружні креветки без різкого запаху.
Як розігріти тортилью для фахіти?
Прогрій її на сухій гарячій пательні приблизно по 20–30 секунд з кожного боку, доки вона стане м’якою й подекуди з’являться золотаві плями. Складай прогріті тортильї під чистий рушник, щоб вони не підсихали.
Що подати до фахіти з креветками?
До неї пасують сальса, гуакамоле, часточки лайма та свіжа кінза; гостроту можна додати халапеньйо. Для ситнішої страви подай окремо квасолю або рис.
Чим замінити креветки у фахіті?
Заміни їх смужками курячого філе або твердим тофу. Курятину обсмаж до готовності всередині, а тофу спершу обсуши й підрум’янь, потім змішай із перцем і цибулею.
Як зберігати готову фахіту з креветками?
Переклади начинку в закриту посудину й постав у холодильник не пізніше ніж за дві години після приготування; використай протягом трьох днів. Тортильї зберігай окремо, щоб вони не розмокли.
Як розігріти фахіту з креветками, щоб начинка не пересохла?
Розігрій начинку на пательні на помірному вогні з ложкою води, часто перемішуючи, лише до гарячого стану. Тортилью прогрій окремо й загорни начинку безпосередньо перед подачею.
Джерело: FNDDS (USDA) 58105060 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
