Знайте, що у вас на тарілці
Бургер із лососем
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 266 kcal —
- Білки 10 g 21%
- Вуглеводи 14 g 5%
- Жири 19 g 25%
- Насичені жири 4 g 20%
- Клітковина 1 g 4%
- Цукри 0,9 g —
- Натрій 318 mg 14%
- Холестерин 67,6 mg 23%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 54,8 µg 6%
- Вітамін C 2,1 mg 2%
- Вітамін D 2,5 µg 12%
- Вітамін E 4,5 mg 30%
- Вітамін K 24,3 µg 20%
- Тіамін (B1) 0,08 mg 7%
- Рибофлавін (B2) 0,1 mg 8%
- Ніацин (B3) 2,5 mg 16%
- Вітамін B6 0,29 mg 17%
- Фолат (B9) 16,9 µg 4%
- Вітамін B12 1,3 µg 53%
Мінерали
- Кальцій 78,8 mg 6%
- Залізо 0,43 mg 2%
- Магній 20,4 mg 5%
- Фосфор 147 mg 12%
- Калій 233 mg 5%
- Цинк 0,7 mg 6%
- Мідь 0,08 mg 9%
- Марганець 0,17 mg 7%
- Селен 13,5 µg 25%
- Йод 41,3 µg 28%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 10 g | 14 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 5,2 g | 7,2 g | 9,6 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 16 g | 22 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 21 g | 29 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 26 g | 36 g | 48 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Бургер із лососем»
Як посмажити бургер із лососем, щоб він не розвалився?
Сформуй котлету з добре охолодженої суміші й не перевертай її, доки низ не підрум’яниться. Смаж на змащеній олією пательні на середньому вогні приблизно по 4–5 хвилин з кожного боку; готова риба має легко розділятися виделкою.
Як запекти бургер із лососем у духовці?
Розігрій духовку до 200 °C, виклади котлети на деко з пергаментом і запікай приблизно 12–15 хвилин, перевернувши посередині. Якщо маєш кухонний термометр, перевір центр: він має прогрітися до 63 °C.
Що покласти в булочку до бургера із лососем?
Добре пасують листя салату, тонко нарізана червона цибуля, огірок і соус із йогурту, кропу та лимонного соку. Для гострішого смаку додай гірчицю або хрін; не клади забагато соусу, щоб булочка не розмокла.
Як зберігати готовий бургер із лососем?
Охолоди його й постав у закритій посудині в холодильник не пізніше ніж за дві години після приготування. З’їж протягом двох днів; булочку й начинку краще зберігати окремо, а перед подачею добре прогріти котлету.
Чи можна заморозити бургер із лососем?
Так: заморозь котлети окремо, загорнувши кожну, або поклади між ними пергамент, щоб вони не злиплися. Розморожуй у холодильнику, а не на столі, і приготуй до повного прогрівання.
Як вибрати лосось для домашнього бургера?
Для соковитої котлети підійде філе без шкіри й кісток; промокни його паперовим рушником перед подрібненням. Наріж ножем дрібними шматочками, а не перетворюй на пасту: так текстура буде виразнішою.
Чим бургер із лососем відрізняється від котлети з лосося?
Котлета з лосося — це сама сформована й приготована суміш, а бургер зазвичай подають у булочці з овочами та соусом. Якщо хочеш легше контролювати кількість хліба й начинки, подай котлету без булочки.
Джерело: Fineli (Finland) 34981 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
