Знай, что у тебя на тарелке

Turkey with gravy

Калорийность и пищевая ценность

dressing, potatoes, vegetable, frozen meal

128

калорийkcal на 100 g

Белок7 g

Углеводы15 g

Жир3,9 g

Распределение калорий

Записать этот продукт в Calori

Пищевая ценность

На 100 g% СН

Калории 128 kcal —
Белки 7 g 14%
Углеводы 15 g 5%
Жиры 3,9 g 5%
Насыщенные жиры 0,9 g 4%
Клетчатка 1,3 g 5%
Сахара 4,8 g —
Натрий 326 mg 14%
Холестерин 14 mg 5%

Витамины и минералы

На 100 g% СН

Витамины

Витамин A 44 µg 5%
Витамин C 0,8 mg 1%
Витамин D 0,1 µg 1%
Витамин E 0,24 mg 2%
Витамин K 11,5 µg 10%
Тиамин (B1) 0,14 mg 12%
Рибофлавин (B2) 0,25 mg 19%
Ниацин (B3) 3,1 mg 19%
Витамин B6 0,18 mg 10%
Фолат (B9) 24 µg 6%
Витамин B12 0,33 µg 14%
Холин 17,1 mg 3%

Минералы

Кальций 27 mg 2%
Железо 0,79 mg 4%
Магний 18 mg 4%
Фосфор 106 mg 8%
Калий 230 mg 5%
Цинк 0,48 mg 4%
Медь 0,06 mg 6%
Селен 7,9 µg 14%

Калорийность по порциям

Порция	Вес	Калории	Белок	Углеводы	Жир
100 g	100 g	128	7 g	15 g	3,9 g
1 порция	262 g	335	18 g	39 g	10 g
2 порции	524 g	671	37 g	79 g	20 g
½ порции	131 g	168	9,1 g	20 g	5,1 g
3 порции	786 g	1006	55 g	118 g	31 g
4 порции	1048 g	1341	73 g	157 g	41 g
50 g	50 g	64	3,5 g	7,5 g	1,9 g
150 g	150 g	192	11 g	23 g	5,8 g
200 g	200 g	256	14 g	30 g	7,8 g
250 g	250 g	320	17 g	38 g	9,7 g

Turkey with gravy: частые вопросы

Как разогреть индейку с подливкой, чтобы мясо не стало сухим?

Переложи индейку в форму, полей подливкой и накрой крышкой или фольгой. Разогревай в духовке при 160 °C примерно 20 минут, пока блюдо не прогреется до середины; небольшую порцию можно разогреть на плите на слабом огне, помешивая.

Сколько хранится готовая индейка в холодильнике?

Убери индейку в закрытый контейнер не позднее чем через два часа после приготовления. В холодильнике при температуре до 4 °C её обычно хранят три-четыре дня; для более долгого хранения заморозь порциями.

С чем подают индейку с подливкой?

Классические гарниры — картофельное пюре, запечённый картофель, рис или гречка: они хорошо впитывают подливку. Добавь овощи или салат, чтобы уравновесить сытное блюдо.

Какую часть индейки лучше взять для приготовления с подливкой?

Бедро получается сочнее и лучше переносит длительное тушение, а грудка готовится быстрее и легче пересыхает. Нарежь мясо кусочками примерно одинакового размера и доведи до готовности так, чтобы температура в центре достигла 74 °C.

Можно ли заменить индейку курицей в блюде с подливкой?

Да, курица подходит для тех же рецептов; кусочки грудки готовятся быстро, а бёдра остаются сочными при тушении. В курице с подливой 18,9 г белка и 5,21 г жира на 100 г, а в индейке — 7 г белка и 3,9 г жира.

Как загустить подливку к индейке?

Размешай чайную ложку крахмала в небольшом количестве холодной воды, влей в горячую подливку тонкой струйкой и провари минуту, помешивая. Для более насыщенного вкуса можно сначала обжарить муку в сливочном масле, а затем постепенно влить бульон.

Можно ли замораживать готовую индейку с подливкой?

Можно: остуди блюдо, раздели на порции и заморозь в герметичной упаковке. Размораживай в холодильнике, затем тщательно прогрей на плите или в духовке; повторно замораживать уже размороженную порцию не стоит.

Источник: FNDDS (USDA) 28145210 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки