Знай, что у тебя на тарелке
Пицца со шпинатом
Калорийность и пищевая ценность
сыр, тонкая корочка, замороженный, приготовленный
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 256 kcal —
- Белки 8,7 g 17%
- Углеводы 23 g 8%
- Жиры 12 g 16%
- Насыщенные жиры 3,8 g 19%
- Клетчатка 4,4 g 16%
- Сахара 2,4 g —
- Натрий 328 mg 14%
- Холестерин 11,3 mg 4%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 61 µg 7%
- Витамин C 2,1 mg 2%
- Витамин D 0,08 µg 0%
- Витамин E 0,86 mg 6%
- Витамин K 6,2 µg 5%
- Тиамин (B1) 0,31 mg 26%
- Рибофлавин (B2) 0,31 mg 24%
- Ниацин (B3) 2,1 mg 13%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,45 mg 9%
- Витамин B6 0,08 mg 5%
- Фолат (B9) 135 µg 34%
- Витамин B12 0,27 µg 11%
- Холин 21,7 mg 4%
Минералы
- Кальций 118 mg 9%
- Железо 1,7 mg 10%
- Магний 19,9 mg 5%
- Фосфор 90,5 mg 7%
- Калий 175 mg 4%
- Цинк 0,8 mg 7%
- Медь 0,11 mg 12%
- Марганец 0,28 mg 12%
- Селен 4,7 µg 9%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 256 | 8,7 g | 23 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 4,4 g | 11 g | 6,2 g |
| 150 g | 150 g | 384 | 13 g | 34 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 512 | 17 g | 46 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 640 | 22 g | 57 g | 31 g |
Пицца со шпинатом: частые вопросы
Какую шпинатную пиццу проще приготовить дома — со свежим или замороженным шпинатом?
Подойдут оба: замороженный шпинат разморозь и тщательно отожми, иначе начинка размочит тесто. Свежие листья можно быстро припустить на сковороде, чтобы они осели, и тоже слить лишнюю жидкость.
Как испечь пиццу со шпинатом, чтобы тесто осталось хрустящим?
Разогрей духовку до 240–250 °C и выпекай пиццу на горячем противне или камне примерно 8–12 минут, пока края не подрумянятся. Не клади на тесто мокрый шпинат и не перегружай начинку.
Какие сыры подходят к пицце со шпинатом?
Шпинат хорошо сочетается с моцареллой и фетой: моцарелла плавится, а солоноватая фета добавляет выразительный вкус. Ещё можно добавить немного рикотты или тёртого пармезана.
Что подать к пицце со шпинатом?
К ней подойдут простой салат из помидоров с оливковым маслом или руккола с лимонной заправкой. Для более сытной начинки добавь грибы, вяленые томаты или яйцо.
Как хранить оставшуюся пиццу со шпинатом?
Остывшие куски убери в закрытый контейнер в холодильник не позднее чем через два часа после приготовления и съешь в течение трёх-четырёх дней. Разогревай на сухой сковороде под крышкой или в духовке, чтобы низ снова стал хрустящим.
Чем пицца со шпинатом отличается по питательности от овощной пиццы?
В овощной пицце 8,7 г белка на 100 г, а в пицце со шпинатом — 8,7 г; клетчатки в ней тоже больше: 4,4 г против 1,94 г.
Можно ли заморозить пиццу со шпинатом?
Да: заморозь порционные куски в герметичной упаковке, переложив их бумагой для выпечки, чтобы они не слиплись. Разогревай без предварительного размораживания в духовке при 180–200 °C до горячей середины.
Источник: Canadian Nutrient File 8003 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
