Знай, что у тебя на тарелке
Сушеный лонган
Калорийность и пищевая ценность
сушеный
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 286 kcal —
- Белки 4,9 g 10%
- Углеводы 74 g 27%
- Жиры 0,4 g 1%
- Натрий 48 mg 2%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин C 28 mg 31%
- Тиамин (B1) 0,04 mg 3%
- Рибофлавин (B2) 0,5 mg 38%
- Ниацин (B3) 1 mg 6%
- Витамин B12 0 µg 0%
Минералы
- Кальций 45 mg 3%
- Железо 5,4 mg 30%
- Магний 46 mg 11%
- Фосфор 196 mg 16%
- Калий 658 mg 14%
- Цинк 0,22 mg 2%
- Медь 0,81 mg 90%
- Марганец 0,25 mg 11%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 286 | 4,9 g | 74 g | 0,4 g |
| 1 порция | 1,7 g | 5 | 0,1 g | 1,3 g | 0 g |
| 2 порции | 3,4 g | 10 | 0,2 g | 2,5 g | 0 g |
| ½ порции | 0,9 g | 2 | 0 g | 0,6 g | 0 g |
| 3 порции | 5,1 g | 15 | 0,2 g | 3,8 g | 0 g |
| 4 порции | 6,8 g | 19 | 0,3 g | 5 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 2,5 g | 37 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 429 | 7,4 g | 111 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 572 | 9,8 g | 148 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 715 | 12 g | 185 g | 1 g |
Сушеный лонган: частые вопросы
Как размочить сушёный лонган перед добавлением в блюдо?
Залей его горячей водой на 10–15 минут, затем слей воду. Для компота или супа можно не замачивать заранее: добавь плоды в кастрюлю и вари до мягкости.
Как заварить чай с сушёным лонганом?
Положи несколько плодов в кружку или небольшой чайник, залей кипятком и дай настояться 10 минут. Для более насыщенного вкуса провари лонган в воде около 10 минут; хорошо сочетается с имбирём и красными финиками.
В какие блюда кладут сушёный лонган?
Его добавляют в сладкие супы и компоты, рисовую кашу и десерты с кокосовым молоком. В китайских супах лонган часто варят вместе с красными финиками и семенами лотоса.
Как хранить сушёный лонган после открытия упаковки?
Пересыпь плоды в плотно закрывающуюся банку и держи в сухом прохладном шкафу, вдали от солнца и пара. Если они стали влажными, слиплись или пахнут затхлостью, не ешь их.
Как выбрать сушёный лонган?
Посмотри, указана ли в составе только мякоть лонгана: в некоторых продуктах есть добавленный сахар или сироп. Плоды должны быть сухими, без следов плесени и постороннего запаха.
Чем сушёный лонган отличается от сушёного личи?
Сушёный лонган содержит 286 ккал на 100 г, а сушёный личи — 277 ккал. У личи также больше витамина C: 183 мг против 28 мг в лонгане.
Можно ли есть сушёный лонган прямо из упаковки?
Да, если на упаковке указано, что продукт готов к употреблению; замачивать его не обязательно. Он плотный и липкий, поэтому маленьким детям давай его только размоченным и мелко нарезанным, под присмотром.
Источник: USDA FoodData Central 169907 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
