Знай, что у тебя на тарелке
Сливочный сыр
Калорийность и пищевая ценность
без жира
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 105 kcal —
- Белки 16 g 31%
- Углеводы 7,7 g 3%
- Жиры 1 g 1%
- Насыщенные жиры 0,6 g 3%
- Клетчатка 0 g 0%
- Сахара 5,5 g —
- Натрий 702 mg 31%
- Холестерин 12 mg 4%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 11 µg 1%
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,02 mg 0%
- Витамин K 0,2 µg 0%
- Тиамин (B1) 0,04 mg 3%
- Рибофлавин (B2) 0,27 mg 20%
- Ниацин (B3) 0,23 mg 1%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,84 mg 17%
- Витамин B6 0,05 mg 3%
- Фолат (B9) 35 µg 9%
- Витамин B12 0,95 µg 40%
- Холин 65,2 mg 12%
Минералы
- Кальций 351 mg 27%
- Железо 0,19 mg 1%
- Магний 22 mg 5%
- Фосфор 523 mg 42%
- Калий 278 mg 6%
- Цинк 1,5 mg 14%
- Медь 0,04 mg 4%
- Марганец 0,02 mg 1%
- Селен 4,9 µg 9%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 105 | 16 g | 7,7 g | 1 g |
| 1 порция | 18 g | 19 | 2,8 g | 1,4 g | 0,2 g |
| 2 порции | 36 g | 38 | 5,6 g | 2,8 g | 0,4 g |
| ½ порции | 9 g | 9 | 1,4 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 3 порции | 54 g | 57 | 8,5 g | 4,1 g | 0,5 g |
| 4 порции | 72 g | 76 | 11 g | 5,5 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 7,8 g | 3,8 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 158 | 24 g | 12 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 210 | 31 g | 15 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 263 | 39 g | 19 g | 2,5 g |
Похожие продукты
Сливочный сыр: частые вопросы
Можно ли использовать сливочный сыр для чизкейка?
Можно, но чизкейк получится менее нежным и может стать зернистым: в сыре мало жира, а при выпечке белок легко уплотняется. Для более гладкой начинки смешивай его с яйцами на низкой скорости и не передерживай чизкейк в духовке.
Как добавить сливочный сыр в горячий соус, чтобы он не свернулся?
Сначала размягчи сыр при комнатной температуре, затем вмешай его в почти готовый соус на слабом огне. Не кипяти: от сильного нагрева масса может расслоиться.
С чем едят сливочный сыр?
Намазывай его на хлеб, тосты или бублики; он хорошо сочетается с огурцом, зеленью, лососем и вареньем. Для начинки смешай его с укропом и чесноком или добавь в роллы.
Как хранить открытый сливочный сыр?
Закрой упаковку или переложи сыр в чистую герметичную ёмкость и держи в холодильнике. Не оставляй его надолго при комнатной температуре и используй в срок, указанный на упаковке.
Можно ли замораживать сливочный сыр?
Можно, но после размораживания он часто становится водянистым и зернистым. Замораживай небольшими порциями и используй размороженный сыр в соусе или выпечке, а не для намазывания.
Сколько сливочного сыра намазывать на один тост?
Одна столовая ложка — примерно 18 г; в такой порции 19 ккал. Сыр солоноватый, поэтому попробуй его, прежде чем добавлять соль в начинку.
Источник: USDA FoodData Central 172207 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
