Знай, что у тебя на тарелке
Шоколадное мороженое
Калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 216 kcal —
- Белки 3,8 g 8%
- Углеводы 27 g 10%
- Жиры 11 g 14%
- Насыщенные жиры 6,8 g 34%
- Клетчатка 1,2 g 4%
- Сахара 25 g —
- Натрий 76 mg 3%
- Холестерин 34 mg 11%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 118 µg 13%
- Витамин C 0,7 mg 1%
- Витамин D 0,2 µg 1%
- Витамин E 0,3 mg 2%
- Витамин K 0,3 µg 0%
- Тиамин (B1) 0,04 mg 4%
- Рибофлавин (B2) 0,19 mg 15%
- Ниацин (B3) 0,23 mg 1%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,55 mg 11%
- Витамин B6 0,06 mg 3%
- Фолат (B9) 16 µg 4%
- Витамин B12 0,29 µg 12%
- Холин 22,5 mg 4%
Минералы
- Кальций 109 mg 8%
- Железо 0,93 mg 5%
- Магний 29 mg 7%
- Фосфор 107 mg 9%
- Калий 249 mg 5%
- Цинк 0,58 mg 5%
- Медь 0,14 mg 15%
- Марганец 0,14 mg 6%
- Селен 2,5 µg 5%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 3,8 g | 27 g | 11 g |
| 1 порция | 58 g | 125 | 2,2 g | 16 g | 6,4 g |
| 2 порции | 116 g | 251 | 4,4 g | 31 g | 13 g |
| ½ порции | 29 g | 63 | 1,1 g | 7,8 g | 3,2 g |
| 3 порции | 174 g | 376 | 6,6 g | 47 g | 19 g |
| 4 порции | 232 g | 501 | 8,8 g | 63 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 1,9 g | 14 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 5,7 g | 41 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 7,6 g | 54 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 9,5 g | 68 g | 28 g |
Шоколадное мороженое: частые вопросы
Как быстро размягчить шоколадное мороженое перед подачей?
Переложи его из морозильника в холодильник примерно на 10–15 минут или оставь на столе на 5 минут. Так его будет легче набирать ложкой, и оно не успеет растаять по краям.
Как хранить шоколадное мороженое, чтобы оно не покрылось льдом?
Держи его в морозильнике в плотно закрытой упаковке, подальше от дверцы, где температура чаще меняется. Если переложил мороженое в контейнер, прижми плёнку к поверхности и закрой крышкой.
Как сделать шоколадное мороженое дома без кристалликов льда?
Полностью охлади сливочную основу перед замораживанием и перемешивай её во время замерзания каждые 30–40 минут, пока масса не станет густой. В мороженице следуй инструкции к прибору; готовое мороженое переложи в закрытый контейнер.
С чем подать шоколадное мороженое?
Оно хорошо сочетается с малиной, бананом, орехами и тёплым брауни. Для простого десерта положи шарик на ломтик яблочного пирога или подай с эспрессо.
Можно ли повторно замораживать растаявшее шоколадное мороженое?
Если оно лишь немного размягчилось в холодильнике и оставалось холодным, его можно вернуть в морозильник, хотя текстура станет менее гладкой. Мороженое, которое долго стояло в тепле и полностью растаяло, лучше не замораживать снова.
В шоколадном мороженом больше калорий, чем в замороженном шоколадном йогурте?
Да: в шоколадном мороженом 216 ккал на 100 г, а в замороженном шоколадном йогурте — 131 ккал на 100 г.
Какая порция шоколадного мороженого обычно приходится на один шарик?
Небольшой шарик — примерно 58 г; это около 125 ккал. Если набираешь мороженое ложкой, размер шарика заметно влияет на порцию.
Источник: USDA FoodData Central 168809 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
