Знай, что у тебя на тарелке

Кленовый сироп

Калорийность и пищевая ценность

260

калорийkcal на 100 g

Белок0 g

Углеводы67 g

Жир0,1 g

Распределение калорий

Записать этот продукт в Calori

Пищевая ценность

На 100 g% СН

Калории 260 kcal —
Белки 0 g 0%
Углеводы 67 g 24%
Жиры 0,1 g 0%
Насыщенные жиры 0 g 0%
Клетчатка 0 g 0%
Сахара 60 g —
Натрий 12 mg 1%
Холестерин 0 mg 0%

Витамины и минералы

На 100 g% СН

Витамины

Витамин A 0 µg 0%
Витамин C 0 mg 0%
Витамин D 0 µg 0%
Витамин E 0 mg 0%
Витамин K 0 µg 0%
Тиамин (B1) 0,07 mg 6%
Рибофлавин (B2) 1,3 mg 98%
Ниацин (B3) 0,08 mg 1%
Пантотеновая кислота (B5) 0,04 mg 1%
Витамин B6 0 mg 0%
Фолат (B9) 0 µg 0%
Витамин B12 0 µg 0%
Холин 1,6 mg 0%

Минералы

Кальций 102 mg 8%
Железо 0,11 mg 1%
Магний 21 mg 5%
Фосфор 2 mg 0%
Калий 212 mg 5%
Цинк 1,5 mg 13%
Медь 0,02 mg 2%
Марганец 2,9 mg 126%
Селен 0,6 µg 1%

Калорийность по порциям

Порция	Вес	Калории	Белок	Углеводы	Жир
100 g	100 g	260	0 g	67 g	0,1 g
1 порция	20 g	52	0 g	13 g	0 g
2 порции	40 g	104	0 g	27 g	0 g
½ порции	10 g	26	0 g	6,7 g	0 g
3 порции	60 g	156	0 g	40 g	0 g
4 порции	80 g	208	0 g	54 g	0 g
50 g	50 g	130	0 g	34 g	0 g
150 g	150 g	390	0,1 g	101 g	0,1 g
200 g	200 g	520	0,1 g	134 g	0,1 g
250 g	250 g	650	0,1 g	168 g	0,2 g

Кленовый сироп: частые вопросы

Как делают кленовый сироп?

Весной собирают сок клёнов и долго выпаривают воду, пока он не станет густым и сладким. На литр сиропа уходит примерно 40 литров сока.

Как хранить кленовый сироп после открытия?

Закрой бутылку и поставь её в холодильник: так сироп дольше сохранит вкус и не заплесневеет. Если он засахарился, ненадолго подогрей бутылку в тёплой воде.

Куда добавляют кленовый сироп, кроме блинов?

Полей им овсяную кашу, вафли или йогурт; он также подходит к запечённой тыкве, моркови и свинине. В соусе для запекания смешай сироп с горчицей — сладость хорошо сочетается с её остротой.

Чем заменить кленовый сироп в выпечке?

Для поливки блинов проще всего взять мёд или сироп агавы в том же количестве, но вкус будет другим. В тесте учитывай, что жидкая замена добавляет влагу: сироп агавы слаще, поэтому его можно взять немного меньше.

Как отличить кленовый сироп от сиропа со вкусом клёна?

Настоящий кленовый сироп получают из сока клёна; сироп со вкусом клёна может быть смесью сахара, воды, ароматизаторов и других ингредиентов. Для характерного древесно-карамельного вкуса ищи в составе именно кленовый сироп.

Что слаще по составу — кленовый сироп или сироп агавы?

В сиропе агавы 76 г углеводов на 100 г, а в кленовом сиропе — 67 г. Агава обычно слаще на вкус, поэтому для той же сладости её часто нужно меньше.

Сколько кленового сиропа обычно добавляют к каше?

Начни с одной столовой ложки: это примерно 20 г и 52 ккал. Если каша уже приготовлена с фруктами или сухофруктами, сначала попробуй её без сиропа.

Источник: USDA FoodData Central 169661 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки