Знай, что у тебя на тарелке
Пончик
Калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 539 kcal —
- Белки 7 g 14%
- Углеводы 46 g 17%
- Жиры 36 g 46%
- Насыщенные жиры 21 g 103%
- Клетчатка 2 g 7%
- Сахара 19 g —
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 539 | 7 g | 46 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 270 | 3,5 g | 23 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 809 | 11 g | 69 g | 54 g |
| 200 g | 200 g | 1078 | 14 g | 92 g | 72 g |
| 250 g | 250 g | 1348 | 18 g | 115 g | 90 g |
Пончик: частые вопросы
Как пожарить пончики дома, чтобы они пропеклись и не набрали масла?
Разогрей масло до 170–180 °C и жарь небольшие пончики примерно по 1–2 минуты с каждой стороны, пока не станут золотистыми. Не клади много заготовок сразу: они остудят масло; готовые пончики переложи на бумажное полотенце.
Как понять, что масло для пончиков уже достаточно горячее?
Опусти в масло маленький кусочек теста: вокруг него должны сразу появиться пузырьки, а сам кусочек — медленно всплыть. Если тесто быстро темнеет, масло перегрелось; если почти не шипит и тонет, оно ещё недостаточно горячее.
Как хранить пончики, чтобы они не засохли?
Остывшие пончики без начинки держи в закрытом контейнере при комнатной температуре и съешь за день-два: со временем они черствеют. Пончики с кремовой начинкой убери в холодильник.
Можно ли заморозить пончики?
Да: заморозь остывшие пончики без глазури и начинки по отдельности, а затем сложи в пакет или контейнер. Размораживай при комнатной температуре; глазурь и начинку лучше добавить после размораживания.
Как разогреть пончик, чтобы он снова стал мягким?
Положи пончик без кремовой начинки в духовку, разогретую до 150 °C, примерно на 4–5 минут. В микроволновке обычно хватает 10–15 секунд, но после этого пончик лучше съесть сразу: при остывании он быстро становится плотным.
С чем обычно едят пончики?
Пончики часто подают к чаю или кофе, посыпав сахарной пудрой либо покрыв глазурью. Берлинский пончик обычно начиняют джемом или повидлом, а к обычным пончикам можно подать варенье отдельно.
Чем пончик с повидлом отличается от пончика с глазурью по калорийности?
Пончик с повидлом менее калориен: 321 ккал на 100 г против 358 ккал у пончика с глазурью.
Источник: mvt 05.110 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
