Знай, что у тебя на тарелке
Желе
Калорийность и пищевая ценность
со сливками
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 182 kcal —
- Белки 3,9 g 8%
- Углеводы 22 g 8%
- Жиры 8,6 g 11%
- Клетчатка 0 g 0%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 182 | 3,9 g | 22 g | 8,6 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 2 g | 11 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 273 | 5,9 g | 34 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 364 | 7,9 g | 45 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 455 | 9,8 g | 56 g | 21 g |
Желе: частые вопросы
Как приготовить желе из пакетика, чтобы оно застыло?
Раствори порошок в горячей воде, тщательно размешай до исчезновения крупинок, затем добавь холодную воду. Разлей по формочкам и оставь в холодильнике минимум на 3–4 часа; точное количество воды бери с упаковки смеси.
Почему желе не застывает с киви или ананасом?
Свежие киви и ананас содержат ферменты, которые мешают желатину образовать плотное желе. Используй консервированные фрукты или предварительно провари свежие кусочки несколько минут и остуди.
Сколько хранится готовое желе в холодильнике?
Накрой формочку или убери желе в закрытый контейнер и держи в холодильнике до трёх дней. Не оставляй его надолго при комнатной температуре: оно размягчится.
С чем подать желе?
Подавай его с ягодами, кусочками фруктов, взбитыми сливками или ложкой густого йогурта. Желе также добавляют слоями в десерты с бисквитом и кремом.
Можно ли заменить желатин агар-агаром в желе?
Можно, но агар-агар нужно прокипятить, а желатин обычно достаточно растворить в горячей жидкости. Используй пропорции с упаковки агара: готовое желе будет плотнее и схватится быстрее.
Чем желе отличается от мармелада?
Желе — мягкий десерт, который застывает в форме, а мармелад обычно плотнее и его нарезают или подают отдельными кусочками. В мармеладе на 100 г 59 ккал, а в желе — 182 ккал.
Источник: tbca BRC0186K · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
