Знай, что у тебя на тарелке
Приправленные гренки
Калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 465 kcal —
- Белки 11 g 22%
- Углеводы 59 g 21%
- Жиры 18 g 23%
- Насыщенные жиры 5,2 g 26%
- Клетчатка 5 g 18%
- Сахара 4,4 g —
- Натрий 1333 mg 58%
- Холестерин 7 mg 2%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 7 µg 1%
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,4 mg 3%
- Витамин K 7,6 µg 6%
- Тиамин (B1) 0,51 mg 42%
- Рибофлавин (B2) 0,42 mg 32%
- Ниацин (B3) 4,6 mg 29%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,84 mg 17%
- Витамин B6 0,08 mg 5%
- Фолат (B9) 105 µg 26%
- Витамин B12 0,14 µg 6%
- Холин 14,6 mg 3%
Минералы
- Кальций 96 mg 7%
- Железо 2,8 mg 16%
- Магний 42 mg 10%
- Фосфор 140 mg 11%
- Калий 181 mg 4%
- Цинк 0,94 mg 9%
- Медь 0,17 mg 19%
- Марганец 0,51 mg 22%
- Селен 28,8 µg 52%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 465 | 11 g | 59 g | 18 g |
| 1 порция | 14,2 g | 66 | 1,5 g | 8,3 g | 2,6 g |
| 2 порции | 28,4 g | 132 | 3,1 g | 17 g | 5,2 g |
| ½ порции | 7,1 g | 33 | 0,8 g | 4,2 g | 1,3 g |
| 3 порции | 42,6 g | 198 | 4,6 g | 25 g | 7,8 g |
| 4 порции | 56,8 g | 264 | 6,1 g | 33 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 233 | 5,4 g | 29 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 698 | 16 g | 88 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 930 | 22 g | 117 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 1163 | 27 g | 146 g | 46 g |
Приправленные гренки: частые вопросы
Как использовать приправленные гренки в супе?
Добавляй их прямо перед подачей: в горячем супе они быстро размокают. Особенно хорошо они подходят к крем-супам из томатов, тыквы или грибов.
Можно ли приготовить приправленные гренки дома?
Нарежь хлеб кубиками, смешай с небольшим количеством масла и сушёными травами, затем запекай одним слоем при 160 °C около 15–20 минут, перемешав в середине. Дай полностью остыть — так кубики станут хрустящими.
Как выбрать приправленные гренки для салата?
Для салата «Цезарь» бери небольшие хрустящие кубики с чесночной или травяной приправой: они равномерно покрываются соусом. Если салат уже солёный, ищи вариант с менее солёной приправой.
Как хранить открытые приправленные гренки, чтобы они не отсырели?
Пересыпь их в плотно закрывающуюся сухую банку или контейнер и держи вдали от плиты и пара. Если они немного потеряли хрусткость, разложи их на противне и прогрей 5–7 минут при 150 °C, затем остуди.
В каких блюдах используют приправленные гренки?
Их подают к салатам, например к «Цезарю», и добавляют в супы-пюре. Крошку из гренок можно посыпать на запечённые овощи или использовать как хрустящий слой в панировке.
Чем приправленные гренки отличаются от простых гренок?
Приправленные гренки содержат 1333 мг натрия на 100 г, а простые — 680 мг; жирность почти одинаковая: 18 г против 17,9 г. Приправы добавляют вкус, но в готовом блюде часто уже не нужно досаливать.
Можно ли заменить приправленные гренки сухариками?
Для супа и салата подойдут сухарики, но они обычно твёрже и мельче, поэтому размокают иначе. Если нужна рассыпчатая хрустящая посыпка, измельчи их; если важны крупные кубики, лучше возьми простые гренки.
Сколько приправленных гренок положить в салат?
Для одной порции салата достаточно небольшой горсти — примерно 15 г. Добавляй их непосредственно перед едой, чтобы сохранить хруст.
Источник: USDA FoodData Central 172752 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
