Знай, что у тебя на тарелке
Пончик с повидлом
Калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 321 kcal —
- Белки 5,4 g 11%
- Углеводы 48 g 18%
- Жиры 13 g 17%
- Насыщенные жиры 5 g 25%
- Клетчатка 1,7 g 6%
- Сахара 20 g —
- Натрий 404 mg 18%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин E 1,8 mg 12%
- Тиамин (B1) 0,08 mg 7%
- Рибофлавин (B2) 0,03 mg 2%
- Ниацин (B3) 1,3 mg 8%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,26 mg 5%
- Витамин B6 0,04 mg 2%
- Биотин (B7) 4,7 µg 16%
- Фолат (B9) 21 µg 5%
- Витамин B12 0,1 µg 4%
Минералы
- Кальций 72 mg 6%
- Железо 1,2 mg 6%
- Магний 15 mg 4%
- Фосфор 135 mg 11%
- Калий 121 mg 3%
- Цинк 0,6 mg 5%
- Марганец 0,39 mg 17%
- Селен 3 µg 5%
- Йод 15 µg 10%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 321 | 5,4 g | 48 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 2,7 g | 24 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 482 | 8,1 g | 73 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 642 | 11 g | 97 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 803 | 14 g | 121 g | 33 g |
Пончик с повидлом: частые вопросы
Как разогреть пончик с повидлом, чтобы он снова стал мягким?
Положи его в микроволновку на 8–10 секунд на средней мощности: начинка быстро нагревается, поэтому сначала проверь температуру внутри. В духовке разогревай 4–5 минут при 150 °C.
Можно ли заморозить пончики с повидлом?
Да: полностью остывшие пончики заверни по одному и заморозь. Размораживай при комнатной температуре около часа, затем прогрей несколько минут в духовке при 150 °C; микроволновка может сделать тесто липким.
Как понять, что пончик с повидлом свежий?
Свежий пончик мягкий и упругий, без сухих трещин и затхлого запаха; повидло внутри не должно вытекать само по себе. Если покупаешь несколько, выбирай изделия с целой корочкой и без следов сырости на бумаге.
С чем подают пончик с повидлом?
Его обычно едят с чаем или кофе; несладкий напиток хорошо оттеняет сладкую начинку. Пончик также подают на Масленицу и другие праздничные чаепития.
Чем пончик с повидлом отличается от берлинера?
Берлинер обычно круглый и без отверстия, его начиняют джемом после жарки; пончик с повидлом может быть приготовлен по разному рецепту. У берлинера 321 ккал на 100 г, а у пончика с повидлом 321 ккал.
Можно ли приготовить пончик с повидлом в духовке, а не жарить?
Можно: сформованные пончики с начинкой расстой около 30 минут, смажь яйцом и выпекай при 180 °C примерно 12–15 минут, пока не подрумянятся. Получится мягкая булочка, а не пончик с характерной жареной корочкой.
Какое повидло лучше подходит для начинки пончиков?
Выбирай густое повидло без крупных кусочков: жидкая начинка легче прорывает тесто и вытекает при жарке. Если оно слишком мягкое, провари его несколько минут и полностью остуди перед наполнением.
Сколько пончиков с повидлом обычно съедают за раз?
Один пончик — удобная порция к чаю; его масса зависит от размера. В 100 г пончика с повидлом 321 ккал.
Источник: CoFID (UK) 11-849 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
