Знай, что у тебя на тарелке
Панированное куриное крыло
Калорийность и пищевая ценность
основное блюдо, жареное, мясо и кожа с панировкой
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 310 kcal —
- Белки 21 g 42%
- Углеводы 11 g 4%
- Жиры 20 g 26%
- Насыщенные жиры 5,4 g 27%
- Клетчатка 0,1 g 0%
- Сахара 0 g —
- Натрий 867 mg 38%
- Холестерин 114 mg 38%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 16 µg 2%
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0,1 µg 1%
- Витамин E 0,74 mg 5%
- Витамин K 0 µg 0%
- Тиамин (B1) 0,09 mg 8%
- Рибофлавин (B2) 0,24 mg 19%
- Ниацин (B3) 6,5 mg 40%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,98 mg 20%
- Витамин B6 0,19 mg 11%
- Фолат (B9) 25 µg 6%
- Витамин B12 0,46 µg 19%
- Холин 82,2 mg 15%
Минералы
- Кальций 67 mg 5%
- Железо 1 mg 6%
- Магний 24 mg 6%
- Фосфор 220 mg 18%
- Калий 262 mg 6%
- Цинк 1,3 mg 12%
- Медь 0,08 mg 9%
- Марганец 0,17 mg 7%
- Селен 28,4 µg 52%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 21 g | 11 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 11 g | 5,5 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 32 g | 17 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 42 g | 22 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 53 g | 28 g | 50 g |
Похожие продукты
Панированное куриное крыло: частые вопросы
Как приготовить панированное куриное крыло в духовке, чтобы корочка стала хрустящей?
Разложи крылья на решётке над противнем и запекай при 220 °C примерно 25–35 минут, один раз перевернув. Не клади их вплотную: горячий воздух должен обдувать панировку со всех сторон; готовность проверь у кости — внутри мясо должно достичь 75 °C.
Как разогреть панированное куриное крыло, чтобы оно не размокло?
Разогрей духовку или аэрогриль до 190 °C и держи крылья на решётке 8–12 минут, перевернув в середине. Микроволновка греет быстрее, но размягчает корочку.
Как понять, что панированное куриное крыло готово?
Самый надёжный способ — измерить температуру в самой толстой части мяса, не касаясь кости: она должна быть не ниже 75 °C. Если готовишь без термометра, разрежь крыло у сустава: мясо должно быть непрозрачным, без розовых участков.
Сколько хранится панированное куриное крыло в холодильнике?
Убери приготовленные крылья в холодильник не позднее чем через два часа после приготовления и съешь в течение 3–4 дней. Храни в закрытой ёмкости, а для хрустящей корочки разогревай в духовке, а не в микроволновке.
С чем подают панированные куриные крылья?
К ним подходят свежие овощи, картофель, капустный салат и соусы для макания — например, томатный, чесночный или острый. Чтобы панировка не отсырела, подавай соус отдельно.
Чем панированное куриное крыло отличается от крыла без панировки?
В панировке больше углеводов, а мясо и кожа без неё дают больше белка: в панированном варианте 21 г белка на 100 г, в крыле без кожицы и панировки — 28,8 г. Для более выраженного вкуса курицы и меньшего количества панировки выбирай вариант без неё.
Чем панированное куриное крыло отличается от куриной голени в панировке?
Крыло обычно удобнее есть руками, а в голени больше мяса и меньше мелких костей. В панированном крыле 310 ккал на 100 г, в панированной голени — 267 ккал.
Можно ли заморозить панированные куриные крылья?
Да: разложи их в один слой, заморозь, а затем переложи в герметичный пакет или контейнер — так крылья не слипнутся. Разогревай прямо из морозилки в духовке при 200 °C, пока мясо не прогреется до 75 °C внутри.
Источник: Canadian Nutrient File 6808 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
