Знай, что у тебя на тарелке
Печенье
Калорийность и пищевая ценность
фастфуд
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 370 kcal —
- Белки 7,1 g 14%
- Углеводы 40 g 15%
- Жиры 19 g 24%
- Насыщенные жиры 12 g 59%
- Клетчатка 2,5 g 9%
- Сахара 3,9 g —
- Натрий 979 mg 43%
- Холестерин 2 mg 1%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 18 µg 2%
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,47 mg 3%
- Витамин K 4,5 µg 4%
- Тиамин (B1) 0,44 mg 37%
- Рибофлавин (B2) 0,3 mg 23%
- Ниацин (B3) 3,7 mg 23%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,42 mg 8%
- Витамин B6 0,06 mg 3%
- Фолат (B9) 84 µg 21%
- Витамин B12 0 µg 0%
- Холин 0,8 mg 0%
Минералы
- Кальций 70 mg 5%
- Железо 2,8 mg 15%
- Магний 15 mg 4%
- Фосфор 474 mg 38%
- Калий 131 mg 3%
- Цинк 0,5 mg 5%
- Медь 0,08 mg 9%
- Марганец 0,39 mg 17%
- Селен 12,1 µg 22%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 370 | 7,1 g | 40 g | 19 g |
| 1 порция | 55 g | 204 | 3,9 g | 22 g | 10 g |
| 2 порции | 110 g | 407 | 7,8 g | 44 g | 21 g |
| ½ порции | 27,5 g | 102 | 1,9 g | 11 g | 5,2 g |
| 3 порции | 165 g | 611 | 12 g | 67 g | 31 g |
| 4 порции | 220 g | 814 | 16 g | 89 g | 42 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 3,5 g | 20 g | 9,5 g |
| 150 g | 150 g | 555 | 11 g | 61 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 740 | 14 g | 81 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 925 | 18 g | 101 g | 47 g |
Похожие продукты
Печенье: частые вопросы
Как испечь домашнее печенье, чтобы оно получилось рассыпчатым?
Не вымешивай тесто долго: быстро разотри холодное сливочное масло с мукой и сахаром, затем охлади тесто около 30 минут. Выпекай небольшие заготовки при 180 °C примерно 10–15 минут, до лёгкого золотистого края.
Как понять, что печенье уже готово?
Ориентируйся на края: они должны слегка зарумяниться, а середина может оставаться мягкой — при остывании она затвердеет. Переложи печенье с противня через несколько минут, иначе оно продолжит подрумяниваться от остаточного жара.
Как хранить печенье, чтобы оно не отсырело?
Полностью остуди печенье и убери в плотно закрывающуюся банку или контейнер, отдельно от мягкой выпечки. Если оно стало мягким, разложи его на противне и подсуши несколько минут при 150 °C.
С чем подают печенье и куда его добавляют?
Печенье подают к чаю, кофе или молоку; крошкой посыпают мороженое и десерты. Из измельчённого печенья с растопленным маслом делают основу для чизкейка, а из целого — слои торта без выпечки.
Чем заменить печенье в основе чизкейка?
Возьми сухари из белого хлеба или несладкие крекеры и измельчи их в мелкую крошку. Добавь растопленное масло понемногу, пока масса не начнёт держать форму при сжатии.
Чем печенье отличается от бискотти?
Бискотти дважды выпекают: сначала батон теста, затем нарезанные ломтики, поэтому они особенно сухие и твёрдые. В них больше белка — 12,8 г на 100 г против 7,1 г в печенье; бискотти часто макают в кофе.
Можно ли заморозить тесто для печенья?
Да: сформируй шарики или раскатай тесто пластом, плотно заверни и заморозь. Заготовки-шарики можно выпекать прямо из морозилки, добавив к обычному времени несколько минут; пласт сначала разморозь в холодильнике.
Можно ли давать печенье собаке?
Обычное сладкое печенье собаке лучше не давать: в нём могут быть шоколад, изюм, ксилит или другие ингредиенты, опасные для животных. Если собака съела печенье с таким составом, сразу свяжись с ветеринаром.
Источник: USDA FoodData Central 170302 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
