Знай, что у тебя на тарелке
Креветочные крекеры
Калорийность и пищевая ценность
закуски
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 426 kcal —
- Белки 7,1 g 14%
- Углеводы 53 g 19%
- Жиры 18 g 23%
- Насыщенные жиры 5,4 g 27%
- Клетчатка 5,6 g 20%
- Сахара 21 g —
- Натрий 571 mg 25%
- Холестерин 2 mg 1%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 0 µg 0%
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 3,3 mg 22%
- Витамин K 12,8 µg 11%
- Тиамин (B1) 0,26 mg 22%
- Рибофлавин (B2) 0,09 mg 7%
- Ниацин (B3) 2,6 mg 16%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,32 mg 6%
- Витамин B6 0,22 mg 13%
- Фолат (B9) 23 µg 6%
- Витамин B12 0,02 µg 1%
- Холин 17,6 mg 3%
Минералы
- Кальций 20 mg 2%
- Железо 1,9 mg 11%
- Магний 72 mg 17%
- Фосфор 191 mg 15%
- Калий 193 mg 4%
- Цинк 1,4 mg 13%
- Медь 0,22 mg 25%
- Марганец 2,1 mg 93%
- Селен 33,1 µg 60%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 426 | 7,1 g | 54 g | 18 g |
| 1 порция | 28 g | 119 | 2 g | 15 g | 5 g |
| 2 порции | 56 g | 239 | 4 g | 30 g | 10 g |
| ½ порции | 14 g | 60 | 1 g | 7,5 g | 2,5 g |
| 3 порции | 84 g | 358 | 6 g | 45 g | 15 g |
| 4 порции | 112 g | 477 | 8 g | 60 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 3,6 g | 27 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 639 | 11 g | 80 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 852 | 14 g | 107 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 1065 | 18 g | 134 g | 45 g |
Креветочные крекеры: частые вопросы
Как жарить креветочные крекеры из заготовок?
Разогрей растительное масло до 180–190 °C и опускай заготовки по одной: они раздуваются за несколько секунд. Сразу вынимай шумовкой и выкладывай на бумажное полотенце; если масло недостаточно горячее, крекеры впитают его и останутся жёсткими.
Можно ли приготовить креветочные крекеры в духовке или аэрогриле?
Обычные сухие заготовки обычно рассчитаны на быстрое обжаривание в масле и в духовке могут не раскрыться. Если на упаковке указан способ приготовления в аэрогриле, следуй ему: время и температура зависят от конкретной заготовки.
С чем подают креветочные крекеры?
Их подают как хрустящую закуску к соусам — например, к кисло-сладкому, чили или арахисовому. Крошкой можно посыпать суп или салат прямо перед подачей, чтобы она не успела размокнуть.
Как хранить открытые креветочные крекеры?
Готовые крекеры быстро теряют хрусткость на воздухе: остуди их и убери в плотно закрытую банку или контейнер. Сухие нераскрытые заготовки держи в сухом шкафу и защищай от влаги.
Чем креветочные крекеры отличаются от креветочных чипсов?
Эти названия часто используют для похожей закуски из крахмала и креветочного сырья; разница зависит от рецепта и формы. В среднем креветочные чипсы содержат 516 ккал и 28 г жира на 100 г, а крекеры — 426 ккал и 18 г жира.
Есть ли в креветочных крекерах настоящий креветочный продукт?
Часто их делают из крахмала, воды и креветочной пасты или порошка, затем формуют, сушат и обжаривают. Доля креветок различается, поэтому при аллергии на ракообразных проверяй состав и предупреждения на упаковке.
Сколько креветочных крекеров считать порцией?
Ориентир — небольшая горсть, около 28 г; крекеры лёгкие, поэтому незаметно съесть больше, особенно прямо из большой упаковки. Они солёные: в 100 г содержится 571 мг натрия.
Можно ли давать креветочные крекеры маленьким детям?
Хрупкие крекеры ломаются на острые и неровные кусочки, а сухая крошка может быть неудобна для ребёнка, который ещё не уверенно жуёт. Не оставляй маленького ребёнка с ними без присмотра и учитывай возможную аллергию на креветки.
Источник: USDA FoodData Central 173160 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
