Знай, что у тебя на тарелке
Иншиное яйцо
Калорийность и пищевая ценность
целое, свежее, сырое
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 171 kcal —
- Белки 14 g 27%
- Углеводы 1,2 g 0%
- Жиры 12 g 15%
- Насыщенные жиры 3,6 g 18%
- Клетчатка 0 g 0%
- Натрий 151 mg 7%
- Холестерин 933 mg 311%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 166 µg 18%
- Витамин C 0 mg 0%
- Тиамин (B1) 0,11 mg 9%
- Рибофлавин (B2) 0,47 mg 36%
- Ниацин (B3) 0,02 mg 0%
- Пантотеновая кислота (B5) 1,9 mg 38%
- Витамин B6 0,13 mg 8%
- Фолат (B9) 71 µg 18%
- Витамин B12 1,7 µg 70%
Минералы
- Кальций 99 mg 8%
- Железо 4,1 mg 23%
- Магний 13 mg 3%
- Фосфор 170 mg 14%
- Калий 142 mg 3%
- Цинк 1,6 mg 14%
- Медь 0,06 mg 7%
- Марганец 0,04 mg 2%
- Селен 34,3 µg 62%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 171 | 14 g | 1,2 g | 12 g |
| 1 порция | 79 g | 135 | 11 g | 0,9 g | 9,4 g |
| 2 порции | 158 g | 270 | 22 g | 1,8 g | 19 g |
| ½ порции | 39,5 g | 68 | 5,4 g | 0,5 g | 4,7 g |
| 3 порции | 237 g | 405 | 32 g | 2,7 g | 28 g |
| 4 порции | 316 g | 540 | 43 g | 3,6 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 6,8 g | 0,6 g | 5,9 g |
| 150 g | 150 g | 257 | 21 g | 1,7 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 342 | 27 g | 2,3 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 428 | 34 g | 2,9 g | 30 g |
Похожие продукты
Иншиное яйцо: частые вопросы
Чем яйцо индейки отличается от куриного?
Оно обычно крупнее, а скорлупа у него плотнее; по вкусу яйца похожи. В курином яйце 152 ккал и 12,3 г белка на 100 г, а в яйце индейки — 171 ккал и 14 г белка.
Сколько варить яйцо индейки вкрутую?
Опусти его в кипящую воду и вари около 12 минут, затем переложи в холодную воду: так яйцо легче очистить. Из-за крупного размера ему нужно немного больше времени, чем куриному.
Как пожарить яйцо индейки, чтобы желток не остался сырым?
Разбей яйцо на разогретую сковороду, накрой крышкой и готовь на слабом огне, пока белок полностью не схватится, а желток не станет горячим и плотным. Плотная скорлупа может затруднять разбивание — постучи по ней о плоскую поверхность.
Можно ли заменить яйцо индейки куриным в рецепте?
Да, особенно в омлете, яичнице и выпечке. Яйцо индейки крупнее, поэтому для рецепта ориентируйся на количество яичной массы, а не только на число штук.
Сколько белка в одном яйце индейки?
Типичное яйцо весит около 79 г и содержит 11 г белка. Точное количество зависит от размера яйца.
Как хранить яйца индейки?
Держи их в холодильнике в закрытой коробке, отдельно от готовой еды; скорлупу мой только непосредственно перед использованием. Разбитое яйцо сразу переложи в чистую ёмкость, убери в холодильник и используй в ближайшее время.
Можно ли есть яйцо индейки сырым?
Безопаснее не есть его сырым: готовь до полного схватывания белка и желтка, особенно если яйцо подаётся детям. Для соусов и десертов без термообработки выбирай пастеризованные яйца.
Источник: USDA FoodData Central 172192 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
