Знай, что у тебя на тарелке
Индюшиная колбаса
Калорийность и пищевая ценность
свежая, сырая
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 155 kcal —
- Белки 19 g 38%
- Углеводы 0,5 g 0%
- Жиры 8,1 g 10%
- Насыщенные жиры 2 g 10%
- Клетчатка 0 g 0%
- Сахара 0 g —
- Натрий 593 mg 26%
- Холестерин 75 mg 25%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 13 µg 1%
- Витамин C 2,3 mg 3%
- Витамин E 0,13 mg 1%
- Витамин K 0 µg 0%
- Тиамин (B1) 0,08 mg 6%
- Рибофлавин (B2) 0,23 mg 18%
- Ниацин (B3) 4,6 mg 29%
- Пантотеновая кислота (B5) 1 mg 20%
- Витамин B6 0,43 mg 25%
- Фолат (B9) 5 µg 1%
- Витамин B12 1,3 µg 54%
Минералы
- Кальций 19 mg 1%
- Железо 1,2 mg 7%
- Магний 19 mg 5%
- Фосфор 177 mg 14%
- Калий 262 mg 6%
- Цинк 3,1 mg 28%
- Медь 0,09 mg 10%
- Марганец 0,02 mg 1%
- Селен 0 µg 0%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 19 g | 0,5 g | 8,1 g |
| 1 порция | 57 g | 88 | 11 g | 0,3 g | 4,6 g |
| 2 порции | 114 g | 177 | 21 g | 0,5 g | 9,2 g |
| ½ порции | 28,5 g | 44 | 5,4 g | 0,1 g | 2,3 g |
| 3 порции | 171 g | 265 | 32 g | 0,8 g | 14 g |
| 4 порции | 228 g | 353 | 43 g | 1,1 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 9,4 g | 0,2 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 28 g | 0,7 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 38 g | 0,9 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 47 g | 1,2 g | 20 g |
Похожие продукты
Индюшиная колбаса: частые вопросы
Как пожарить индюшиную колбасу, чтобы она не пересохла?
Нарежь ломтиками и обжарь на среднем огне с небольшим количеством масла по 2–3 минуты с каждой стороны. Если колбаса сырая, готовь её до полной готовности внутри; готовую варёную или копчёную достаточно прогреть.
Как понять, готова ли индюшиная колбаса?
Для сырой колбасы проверь самую толстую часть термометром: внутри должно быть не меньше 74 °C. Готовую колбасу, которая уже прошла термообработку, достаточно разогреть до горячего состояния.
С чем едят индюшиную колбасу?
Обжаренные ломтики хорошо подходят к яичнице, картофельному пюре и тушёной капусте. Нарезанную колбасу также кладут в суп, пасту или начинку для омлета.
Как хранить индюшиную колбасу после вскрытия упаковки?
Плотно заверни её или убери в закрытый контейнер и держи в холодильнике. Нарезанную колбасу лучше использовать за несколько дней; если не успеваешь, порционно заморозь.
Чем индюшиная колбаса отличается от свиной?
В приведённых пищевых данных в индюшиной колбасе 155 ккал на 100 г, а в свиной — 225 ккал; жира — 8,1 г против 17,6 г. Состав и вкус также зависят от рецепта и способа приготовления.
Чем заменить индюшиную колбасу в рецепте?
Для похожего вкуса и текстуры возьми куриную колбасу или индюко-свиную. В пасте и запеканке её можно заменить кусочками готовой индейки, добавив специи и немного масла.
Можно ли есть индюшиную колбасу без разогрева?
Если на упаковке указано, что колбаса готовая или варёная, её можно есть холодной. Сырую колбасу нужно полностью приготовить: одной поджаристой корочки недостаточно.
Сколько индюшиной колбасы обычно кладут в порцию?
Обычная порция — около 57 г, примерно несколько ломтиков, в зависимости от толщины нарезки. В такой порции 11 г белка.
Источник: USDA FoodData Central 174617 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
