Знай, что у тебя на тарелке
Булочка
Калорийность и пищевая ценность
без глютена, домашняя, на нежирном молоке, содержит пшеничный крахмал
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 321 kcal —
- Белки 4,5 g 9%
- Углеводы 58 g 21%
- Жиры 7,4 g 9%
- Насыщенные жиры 3,8 g 19%
- Клетчатка 0,2 g 1%
- Сахара 17 g —
- Натрий 207 mg 9%
- Холестерин 31,5 mg 11%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 80,7 µg 9%
- Витамин C 0,68 mg 1%
- Витамин D 0,7 µg 4%
- Витамин E 0,51 mg 3%
- Витамин K 3,3 µg 3%
- Тиамин (B1) 0,05 mg 4%
- Рибофлавин (B2) 0,29 mg 22%
- Ниацин (B3) 0,43 mg 3%
- Витамин B6 0,07 mg 4%
- Фолат (B9) 33,1 µg 8%
- Витамин B12 0,42 µg 18%
Минералы
- Кальций 145 mg 11%
- Железо 0,22 mg 1%
- Магний 14,7 mg 3%
- Фосфор 124 mg 10%
- Калий 201 mg 4%
- Цинк 0,69 mg 6%
- Медь 0,02 mg 2%
- Марганец 0,02 mg 1%
- Селен 4,3 µg 8%
- Йод 25,3 µg 17%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 321 | 4,5 g | 58 g | 7,4 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 2,3 g | 29 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 482 | 6,8 g | 87 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 642 | 9 g | 117 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 803 | 11 g | 146 g | 19 g |
Похожие продукты
Булочка: частые вопросы
Как разогреть булочку, чтобы корочка снова стала хрустящей?
Сбрызни её водой и поставь в разогретую до 180 °C духовку на 5–8 минут. В микроволновке булочка быстро становится мягкой и может зачерстветь после остывания.
Как хранить булочки, чтобы они не черствели?
Держи их в закрытом пакете или хлебнице при комнатной температуре и съешь за пару дней. Для более долгого хранения заморозь булочки в герметичном пакете, а затем разморозь при комнатной температуре или прогрей в духовке.
Можно ли заморозить булочки?
Да: замораживай полностью остывшие булочки, лучше по отдельности, чтобы брать нужное количество. Размораживай при комнатной температуре или прогрей замороженную булочку в духовке при 170–180 °C около 10 минут.
С чем обычно едят булочку?
Разрежь её вдоль для бутерброда с сыром, яйцом, ветчиной или овощами; сладкая начинка вроде джема тоже подходит. Небольшие булочки часто подают к супу или используют для бургеров.
Чем булочка отличается от белого хлеба?
Булочка обычно порционная и часто содержит больше жира и сахара, поэтому мякиш получается нежнее и сдобнее. В белой булочке на 100 г 229 ккал, тогда как в булочке — 321 ккал.
Чем заменить булочку для бургера?
Возьми ломтики белого хлеба, питу или лепёшку и заверни начинку так, чтобы она не выпадала. Если важна мягкая хлебная оболочка, разрежь питу и наполни карман.
Как понять, что булочка свежая?
Свежая булочка мягкая, упругая при лёгком нажатии, без сухих трещин и постороннего запаха. Если покупаешь упакованную, проверь, чтобы упаковка была целой, а внутри не было влаги или плесени.
Можно ли есть булочку без подогрева?
Да, готовую булочку едят и холодной; подогрев нужен только для более выраженного аромата и хрустящей корочки. Не пробуй сырое тесто: в нём могут оставаться ингредиенты, которые безопасны только после выпечки.
Источник: Fineli (Finland) 33473 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
