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Tempeh
Kalorien und Nährwerte
fermentierte Produkte, gekocht
195
Kalorienkcal pro 100 g
Protein20 g
Kohlenh.7,6 g
Fett11 g
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 195 kcal —
- Eiweiß 20 g 40%
- Kohlenhydrate 7,6 g 3%
- Fett 11 g 15%
- Gesättigte Fettsäuren 3,4 g 17%
- Natrium 14 mg 1%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,36 mg 27%
- Niacin (B3) 2,1 mg 13%
- Pantothensäure (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folat (B9) 21 µg 5%
- Vitamin B12 0,14 µg 6%
Mineralstoffe
- Calcium 96 mg 7%
- Eisen 2,1 mg 12%
- Magnesium 77 mg 18%
- Phosphor 253 mg 20%
- Kalium 401 mg 9%
- Zink 1,6 mg 14%
- Kupfer 0,54 mg 60%
- Mangan 1,3 mg 56%
- Selen 0 µg 0%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 195 | 20 g | 7,6 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 10 g | 3,8 g | 5,7 g |
| 150 g | 150 g | 293 | 30 g | 11 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 390 | 40 g | 15 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 488 | 50 g | 19 g | 29 g |
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Quelle: Canadian Nutrient File 4986 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
