Wissen, was auf dem Teller ist
Spaghetti-/Marinara-Pastasoße
Kalorien und Nährwerte
bezugsfertig
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 50 kcal —
- Eiweiß 1,4 g 3%
- Kohlenhydrate 5,6 g 2%
- Fett 1,6 g 2%
- Gesättigte Fettsäuren 0,2 g 1%
- Ballaststoffe 1,8 g 6%
- Zucker 4,9 g —
- Natrium 437 mg 19%
- Cholesterin 2 mg 1%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 31 µg 3%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,4 mg 16%
- Vitamin K 13,9 µg 12%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 3,9 mg 24%
- Pantothensäure (B5) 0,08 mg 2%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 13 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 13,7 mg 2%
Mineralstoffe
- Calcium 26 mg 2%
- Eisen 0,73 mg 4%
- Magnesium 18 mg 4%
- Phosphor 34 mg 3%
- Kalium 320 mg 7%
- Zink 0,2 mg 2%
- Kupfer 0,08 mg 9%
- Mangan 0,13 mg 6%
- Selen 1,4 µg 3%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 1,4 g | 5,6 g | 1,6 g |
| 1 Portion | 132 g | 66 | 1,8 g | 7,4 g | 2,1 g |
| 2 Portionen | 264 g | 132 | 3,7 g | 15 g | 4,3 g |
| ½ Portion | 66 g | 33 | 0,9 g | 3,7 g | 1,1 g |
| 3 Portionen | 396 g | 198 | 5,5 g | 22 g | 6,4 g |
| 4 Portionen | 528 g | 264 | 7,3 g | 30 g | 8,5 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,7 g | 2,8 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 75 | 2,1 g | 8,4 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 100 | 2,8 g | 11 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 125 | 3,5 g | 14 g | 4 g |
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Fragen zu Spaghetti-/Marinara-Pastasoße
Was ist eine Marinara-Soße?
Marinara ist eine einfache Tomatensoße mit Zutaten wie Knoblauch, Zwiebeln und Kräutern, oft auch Olivenöl. Anders als eine lange geschmorte Fleischsoße ist sie meist schnell zubereitet.
Wie wärmst du fertige Spaghetti-Soße am besten auf?
Gib sie in einen kleinen Topf und lass sie bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 5 bis 10 Minuten sanft köcheln. Wird sie zu dick, rühr etwas Nudelkochwasser ein.
Wie kannst du fertige Marinara-Soße verfeinern?
Dünste fein gehackten Knoblauch kurz in Olivenöl an, gib die Soße dazu und lass alles einige Minuten köcheln. Frisches Basilikum kommt erst am Ende hinein; für mehr Würze passen Chiliflocken oder etwas geriebener Parmesan.
Zu welchen Nudeln passt Marinara-Soße?
Sie passt besonders gut zu Spaghetti, aber auch zu Penne und anderen Nudeln, an denen die Soße gut haftet. Mische die abgegossenen Nudeln kurz in der Pfanne mit der Soße, statt sie nur darüberzugießen.
Wie lange ist geöffnete Pastasoße haltbar?
Fülle Reste in einen gut verschlossenen Behälter und bewahre sie im Kühlschrank auf; verbrauche sie innerhalb von 3 bis 4 Tagen. Zum Einfrieren eignet sich ein dicht verschlossener Behälter mit etwas Platz nach oben, da sich die Soße ausdehnt.
Was kannst du statt Marinara-Soße für Spaghetti verwenden?
Eine einfache Tomaten-Pastasauce ist der naheliegendste Ersatz. Du kannst auch passierte Tomaten mit Knoblauch, Olivenöl und Kräutern kurz einkochen, bis die Soße sämig ist.
Kannst du Marinara-Soße auch für andere Gerichte verwenden?
Ja: Sie eignet sich als Soße für Auberginen- oder Gemüseauflauf, als Belag für Pizza und als Grundlage für Shakshuka. Für einen Auflauf sollte sie eher dickflüssig sein, damit das Gericht nicht wässrig wird.
Quelle: USDA FoodData Central 171192 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
