Wissen, was auf dem Teller ist
Salatdressing, Ranch-Dressing, regulär
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 430 kcal —
- Eiweiß 1,3 g 3%
- Kohlenhydrate 5,9 g 2%
- Fett 45 g 57%
- Gesättigte Fettsäuren 7 g 35%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 4,7 g —
- Natrium 901 mg 39%
- Cholesterin 26 mg 9%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 2,2 mg 15%
- Vitamin K 134 µg 112%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,05 mg 0%
- Pantothensäure (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,17 µg 7%
- Cholin 32,8 mg 6%
Mineralstoffe
- Calcium 28 mg 2%
- Eisen 0,3 mg 2%
- Magnesium 5 mg 1%
- Phosphor 186 mg 15%
- Kalium 64 mg 1%
- Zink 0,17 mg 2%
- Kupfer 0,02 mg 2%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 3,5 µg 6%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 430 | 1,3 g | 5,9 g | 45 g |
| 1 Portion | 15 g | 65 | 0,2 g | 0,9 g | 6,7 g |
| 2 Portionen | 30 g | 129 | 0,4 g | 1,8 g | 13 g |
| ½ Portion | 7,5 g | 32 | 0,1 g | 0,4 g | 3,3 g |
| 3 Portionen | 45 g | 194 | 0,6 g | 2,7 g | 20 g |
| 4 Portionen | 60 g | 258 | 0,8 g | 3,5 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 215 | 0,7 g | 3 g | 22 g |
| 150 g | 150 g | 645 | 2 g | 8,9 g | 67 g |
| 200 g | 200 g | 860 | 2,6 g | 12 g | 89 g |
| 250 g | 250 g | 1075 | 3,3 g | 15 g | 111 g |
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Fragen zu Salatdressing, Ranch-Dressing, regulär
Wozu passt Ranch-Dressing?
Es schmeckt als Dip zu rohem Gemüse wie Karotten, Sellerie und Paprika sowie zu Chicken Wings und Kartoffelecken. Auch ein knackiger Salat mit Tomaten und Gurke oder ein Wrap mit Hähnchen lässt sich damit würzen.
Kann man Ranch-Dressing zum Kochen verwenden?
Am besten gibst du es erst nach dem Garen dazu: Bei starker Hitze kann die cremige Sauce aus Öl und Milchprodukten ausflocken oder anbrennen. Als Dip zu warmen Kartoffeln oder Hähnchen servierst du es separat.
Wie wird Ranch-Dressing zu einem dickeren Dip?
Rühre es mit Quark oder saurer Sahne glatt und gib frische Kräuter, etwa Schnittlauch und Dill, dazu. Lass den Dip kurz im Kühlschrank ziehen, damit sich die Kräuter- und Knoblauchnoten entfalten.
Wie bewahrst du geöffnetes Ranch-Dressing auf?
Eine geöffnete Flasche gehört gut verschlossen in den Kühlschrank; nimm zum Servieren einen sauberen Löffel, statt ihn direkt in die Flasche zu tauchen. Selbst gemachtes Ranch-Dressing solltest du ebenfalls gekühlt aufbewahren und bald verbrauchen.
Was kannst du statt Ranch-Dressing nehmen?
Für einen ähnlichen cremigen Kräutergeschmack verrührst du Joghurt oder saure Sahne mit Knoblauch, Zwiebelpulver, Dill und Schnittlauch. Als fertige Alternative passt ein Kräuter- oder Knoblauchdressing, das allerdings meist anders gewürzt ist.
Worin unterscheidet sich Ranch-Dressing von fettarmem Ranch-Dressing?
Fettarmes Ranch-Dressing enthält pro 100 g 196 kcal und 12,4 g Fett; reguläres Ranch-Dressing enthält 430 kcal und 45 g Fett. Fettarme Varianten haben oft mehr Kohlenhydrate, weil ein Teil des Fetts durch andere Zutaten ersetzt wird.
Kannst du Ranch-Dressing einfrieren?
Das ist nicht empfehlenswert: Nach dem Auftauen kann sich die cremige Sauce trennen und körnig werden. Bereite lieber nur die Menge zu, die du in den nächsten Tagen brauchst.
Quelle: USDA FoodData Central 173592 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
