Wissen, was auf dem Teller ist
Obsttorte
Kalorien und Nährwerte
durchschnitt
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 245 kcal —
- Eiweiß 3,2 g 6%
- Kohlenhydrate 34 g 12%
- Fett 10 g 13%
- Gesättigte Fettsäuren 5,5 g 28%
- Ballaststoffe 2,4 g 9%
- Zucker 22 g —
- Natrium 97,9 mg 4%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 49,1 µg 5%
- Vitamin C 5,8 mg 6%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 0,19 mg 1%
- Pantothensäure (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 22,8 µg 6%
- Vitamin B12 0,12 µg 5%
Mineralstoffe
- Calcium 22,7 mg 2%
- Eisen 0,87 mg 5%
- Magnesium 11,9 mg 3%
- Phosphor 50,5 mg 4%
- Kalium 140 mg 3%
- Zink 0,28 mg 3%
- Kupfer 0,14 mg 16%
- Mangan 0,27 mg 12%
- Selen 6,2 µg 11%
- Jod 4,5 µg 3%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 245 | 3,2 g | 34 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 1,6 g | 17 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 368 | 4,8 g | 51 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 490 | 6,4 g | 68 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 613 | 8 g | 85 g | 25 g |
Ähnliche Lebensmittel
- Fruchtkuchen402 kcal / 100 g
- Obstkuchendurchschnittlich, hausgemacht176 kcal / 100 g
- Erdbeertarteaus der Bäckerei318 kcal / 100 g
- Fruchtorte258 kcal / 100 g
- Obsttarte248 kcal / 100 g
- Apfeltarte227 kcal / 100 g
- Beerenobstkuchen231 kcal / 100 g
- Schokoladentorteaus der Bäckerei469 kcal / 100 g
- Zitronentorte319 kcal / 100 g
- Frucht-Charlotte200 kcal / 100 g
Fragen zu Obsttorte
Wie verhinderst du, dass der Boden der Obsttorte durchweicht?
Lass den gebackenen Boden vollständig auskühlen und bestreiche ihn dünn mit geschmolzener Schokolade oder Konfitüre, bevor du Creme und Obst darauf gibst. Setze sehr saftige Früchte erst kurz vor dem Servieren auf.
Welches Obst eignet sich für eine Obsttorte?
Beeren, Kiwi, Pfirsiche, Aprikosen und Mandarinen lassen sich gut kombinieren. Schneide festes Obst in dünne Stücke und tupfe abgetropfte Dosenfrüchte trocken, damit die Torte nicht wässrig wird.
Wie bekommt man den Tortenguss auf einer Obsttorte klar und klumpenfrei?
Rühre das Guss- oder Stärkepulver zuerst mit etwas kaltem Wasser glatt und gib es dann unter Rühren in die übrige Flüssigkeit. Erhitze die Mischung bis zum Aufkochen und verteile sie zügig von der Mitte aus über dem Obst.
Wie lange hält sich eine Obsttorte im Kühlschrank?
Decke sie ab und bewahre sie gekühlt auf; mit Creme und frischem Obst schmeckt sie innerhalb von ein bis zwei Tagen am besten. Nimm sie erst kurz vor dem Servieren heraus, damit die Creme kühl bleibt.
Kannst du eine Obsttorte einfrieren?
Eine fertige Obsttorte mit frischem Obst und Tortenguss eignet sich schlecht zum Einfrieren: Beim Auftauen wird das Obst oft weich und der Guss wässrig. Den ungefüllten, gebackenen Boden kannst du gut verpackt einfrieren und später auftauen.
Was ist der Unterschied zwischen Obsttorte und Obsttarte?
Eine Obsttorte hat häufig einen lockeren Biskuitboden und eine Schicht aus Creme oder Pudding unter dem Obst. Eine Obsttarte wird meist in einer flachen Form mit Mürbeteig gebacken; Obst kann dabei mitgebacken oder nach dem Backen aufgelegt werden.
Was passt gut zu Obsttorte?
Zu einer Obsttorte mit Beeren oder Steinobst passen Schlagsahne, Vanillecreme oder eine Kugel Vanilleeis. Säuerliche Früchte wie Johannisbeeren oder Kiwi bringen einen angenehmen Ausgleich zur süßen Creme und zum Tortenguss.
Quelle: ANSES–Ciqual (France) 23498 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
