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Krustentiere, Flusskrebs, gemischte Arten, aus Aquakultur, gekocht oder gedämpft
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 87 kcal —
- Eiweiß 18 g 35%
- Kohlenhydrate 0 g 0%
- Fett 1,3 g 2%
- Gesättigte Fettsäuren 0,2 g 1%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 0 g —
- Natrium 97 mg 4%
- Cholesterin 137 mg 46%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 1,7 mg 10%
- Pantothensäure (B5) 0,51 mg 10%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 3,1 µg 129%
Mineralstoffe
- Calcium 51 mg 4%
- Eisen 1,1 mg 6%
- Magnesium 33 mg 8%
- Phosphor 241 mg 19%
- Kalium 238 mg 5%
- Zink 1,5 mg 13%
- Kupfer 0,58 mg 64%
- Mangan 0,22 mg 9%
- Selen 34,2 µg 62%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 87 | 18 g | 0 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 8,8 g | 0 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 131 | 26 g | 0 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 174 | 35 g | 0 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 218 | 44 g | 0 g | 3,3 g |
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Quelle: Canadian Nutrient File 3189 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
