Wissen, was auf dem Teller ist
Kokosmakrone
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 460 kcal —
- Eiweiß 3 g 6%
- Kohlenhydrate 56 g 20%
- Fett 23 g 29%
- Gesättigte Fettsäuren 20 g 100%
- Ballaststoffe 5,1 g 18%
- Zucker 45 g —
- Natrium 241 mg 10%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,19 mg 1%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,22 mg 1%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 9,1 mg 2%
Mineralstoffe
- Calcium 5 mg 0%
- Eisen 0,82 mg 5%
- Magnesium 29 mg 7%
- Phosphor 68 mg 5%
- Kalium 123 mg 3%
- Zink 0,73 mg 7%
- Kupfer 0,27 mg 30%
- Selen 6,8 µg 12%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 460 | 3 g | 56 g | 23 g |
| 1 Portion | 36 g | 166 | 1,1 g | 20 g | 8,1 g |
| 2 Portionen | 72 g | 331 | 2,2 g | 40 g | 16 g |
| ½ Portion | 18 g | 83 | 0,5 g | 10 g | 4,1 g |
| 3 Portionen | 108 g | 497 | 3,3 g | 61 g | 24 g |
| 4 Portionen | 144 g | 662 | 4,3 g | 81 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 230 | 1,5 g | 28 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 690 | 4,5 g | 84 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 920 | 6 g | 112 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 1150 | 7,6 g | 140 g | 56 g |
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Fragen zu Kokosmakrone
Wie viele Kokosmakronen sind eine übliche Portion?
Eine Portion wiegt etwa 36 g; je nach Größe ist das meist eine oder zwei Kokosmakronen. Diese Menge liefert 166 kcal.
Wie backst du Kokosmakronen, damit sie innen saftig bleiben?
Setz kleine Häufchen auf Backpapier und back sie bei 160 °C etwa 15–20 Minuten, bis die Spitzen goldbraun sind. Lass sie auf dem Blech auskühlen: Direkt aus dem Ofen sind sie noch weich und zerbrechen leicht.
Wie bewahrst du Kokosmakronen auf, damit sie nicht trocken werden?
Bewahre sie vollständig ausgekühlt in einer gut schließenden Dose bei Raumtemperatur auf. Lege Backpapier zwischen die Lagen, damit die empfindlichen Spitzen nicht aneinanderkleben.
Wozu passen Kokosmakronen?
Sie schmecken besonders gut zu Kaffee oder schwarzem Tee. Auch dunkle Schokolade passt: Tauche die Unterseite in geschmolzene Schokolade und lass sie auf Backpapier fest werden.
Wodurch kannst du Kokosmakronen ersetzen?
Für eine ähnlich mürbe Makrone kannst du Mandelmakronen nehmen; sie schmecken nussiger und weniger nach Kokos. Hafermakronen sind eine weitere Alternative mit kräftigerem Getreidegeschmack.
Was ist der Unterschied zwischen Kokosmakronen und Mandelmakronen?
Kokosmakronen schmecken nach Kokos und enthalten meist Kokosraspel, während Mandelmakronen auf gemahlenen Mandeln beruhen. Mandelmakronen haben mit 10 g pro 100 g deutlich mehr Eiweiß als Kokosmakronen mit 3 g.
Kannst du Kokosmakronen einfrieren?
Ja. Friere sie nach dem vollständigen Abkühlen in einer luftdichten Dose ein und trenne die Schichten mit Backpapier; zum Auftauen legst du sie bei Raumtemperatur heraus.
Quelle: USDA FoodData Central 171847 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
