Wissen, was auf dem Teller ist
Hühnerbrühesuppe
Kalorien und Nährwerte
verzehrfertig
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 6 kcal —
- Eiweiß 0,6 g 1%
- Kohlenhydrate 0,4 g 0%
- Fett 0,2 g 0%
- Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 0,4 g —
- Natrium 371 mg 16%
- Cholesterin 2 mg 1%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,04 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,22 mg 1%
- Pantothensäure (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0,02 µg 1%
- Cholin 1 mg 0%
Mineralstoffe
- Calcium 4 mg 0%
- Eisen 0,07 mg 0%
- Magnesium 1 mg 0%
- Phosphor 4 mg 0%
- Kalium 18 mg 0%
- Zink 0,07 mg 1%
- Kupfer 0,02 mg 2%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 6 | 0,6 g | 0,4 g | 0,2 g |
| 1 Portion | 249 g | 15 | 1,6 g | 1,1 g | 0,5 g |
| 2 Portionen | 498 g | 30 | 3,2 g | 2,2 g | 1 g |
| ½ Portion | 124,5 g | 7 | 0,8 g | 0,5 g | 0,3 g |
| 3 Portionen | 747 g | 45 | 4,8 g | 3,3 g | 1,6 g |
| 4 Portionen | 996 g | 60 | 6,4 g | 4,4 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 3 | 0,3 g | 0,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 9 | 1 g | 0,7 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 12 | 1,3 g | 0,9 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 15 | 1,6 g | 1,1 g | 0,5 g |
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Fragen zu Hühnerbrühesuppe
Wie machst du aus Hühnerbrühe eine Hühnerbrühesuppe?
Erhitze die Brühe, gib nach Wunsch fein geschnittene Möhren oder Lauch dazu und lass das Gemüse bissfest garen. Vorgekochte Nudeln, Reis oder zerpflücktes Hühnerfleisch kommen erst zum Schluss hinein und werden nur noch heiß.
Wie lange muss Gemüse in der Hühnerbrühesuppe kochen?
Möhrenwürfel brauchen etwa 8–10 Minuten leises Köcheln, dünne Lauchringe etwa 4–5 Minuten. Lass die Brühe nur sanft simmern, damit das Gemüse nicht zerfällt.
Wie bewahrst du Hühnerbrühesuppe auf?
Lass sie nicht lange bei Zimmertemperatur stehen: Fülle Reste zum raschen Abkühlen in einen flachen Behälter und stelle sie gut abgedeckt in den Kühlschrank. Verbrauche sie innerhalb von 2–3 Tagen und erhitze sie vor dem Essen einmal vollständig dampfend.
Kann man Hühnerbrühesuppe einfrieren?
Ja. Friere sie portionsweise ein; Brühe ohne Einlage hält sich dabei besser als Suppe mit Nudeln, die nach dem Auftauen weich werden. Taue sie im Kühlschrank auf und erhitze sie anschließend gründlich.
Was passt in Hühnerbrühesuppe?
Klassisch sind Suppennudeln, Reis oder Grießklößchen, dazu Möhren, Lauch und Petersilie. Für eine sättigendere Einlage eignen sich gegartes Hühnerfleisch oder kleine Kartoffelwürfel.
Was ist der Unterschied zwischen Hühnerbrühesuppe und Hühnersuppe?
Hühnerbrühesuppe ist meist klare Brühe mit wenig oder keiner Einlage. Hühnersuppe enthält gewöhnlich mehr feste Zutaten wie Hühnerfleisch, Gemüse und Nudeln; pro 100 g hat sie 71 kcal, die Hühnerbrühesuppe 6 kcal.
Wodurch kannst du Hühnerbrühesuppe ersetzen?
Für eine fleischfreie Variante nimm Gemüsebrühe; sie schmeckt weniger nach Huhn und lässt sich mit Lauch, Sellerie und Petersilie würziger machen. Rinderbrühesuppe ist ebenfalls eine klare Alternative, hat aber einen kräftigeren Fleischgeschmack.
Quelle: USDA FoodData Central 174536 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
