Wissen, was auf dem Teller ist
Hähnchen-Nuggets
Kalorien und Nährwerte
helles Fleisch, vorgekocht, tiefgekühlt, nicht erhitzt
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 261 kcal —
- Eiweiß 14 g 29%
- Kohlenhydrate 16 g 6%
- Fett 15 g 20%
- Gesättigte Fettsäuren 3,4 g 17%
- Ballaststoffe 0,7 g 3%
- Zucker 1,3 g —
- Natrium 538 mg 23%
- Cholesterin 34 mg 11%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 16 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Vitamin K 10 µg 8%
- Thiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 6,7 mg 42%
- Vitamin B6 0,33 mg 19%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,23 µg 10%
- Cholin 45,5 mg 8%
Mineralstoffe
- Calcium 38 mg 3%
- Eisen 1,4 mg 8%
- Magnesium 35 mg 8%
- Phosphor 213 mg 17%
- Kalium 281 mg 6%
- Zink 0,75 mg 7%
- Kupfer 0,14 mg 15%
- Mangan 0,46 mg 20%
- Selen 17 µg 31%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 261 | 14 g | 16 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 7,2 g | 7,8 g | 7,7 g |
| 150 g | 150 g | 392 | 22 g | 23 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 522 | 29 g | 31 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 653 | 36 g | 39 g | 39 g |
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Fragen zu Hähnchen-Nuggets
Wie werden Hähnchen-Nuggets im Backofen knusprig?
Leg sie mit etwas Abstand auf ein vorgeheiztes Blech und backe tiefgekühlte Nuggets meist bei 200 °C etwa 12–15 Minuten; nach der Hälfte der Zeit wenden. Auf einem Rost wird die Unterseite ebenfalls knusprig.
Wie lange brauchen Hähnchen-Nuggets in der Heißluftfritteuse?
Bei etwa 180 °C sind tiefgekühlte Nuggets meist nach 8–12 Minuten knusprig. Schüttle den Korb oder wende sie nach der Hälfte der Zeit und überfülle ihn nicht.
Woran erkennst du, dass Hähnchen-Nuggets fertig gegart sind?
Bei Nuggets aus rohem Hähnchenfleisch sollte die Mitte mindestens 75 °C erreichen; ein Einstichthermometer ist zuverlässiger als die Farbe. Tiefgekühlte Nuggets können vorgegart oder roh sein, deshalb beachte die Zubereitungshinweise auf der Packung.
Wie bewahrst du übrig gebliebene Hähnchen-Nuggets auf?
Lass sie nicht länger als zwei Stunden bei Zimmertemperatur stehen, sondern stelle sie abgedeckt in den Kühlschrank und iss sie innerhalb von zwei bis drei Tagen. Zum Aufwärmen eignen sich Backofen oder Heißluftfritteuse besser als die Mikrowelle, weil die Panade knuspriger bleibt.
Welche Dips und Beilagen passen zu Hähnchen-Nuggets?
Ketchup, Mayonnaise, süß-saure Sauce und Joghurt-Kräuter-Dip passen gut dazu. Als Beilage schmecken Kartoffelecken, ein grüner Salat oder Rohkost; in einem Wrap kannst du Nuggets mit Salat und Sauce einrollen.
Was kannst du statt Hähnchen-Nuggets verwenden?
Für eine fleischlose Variante eignen sich panierte Tofu-Stücke oder Gemüse-Nuggets. Wenn du weniger Panade möchtest, nimm gebratene Hähnchenbruststreifen.
Sind Hähnchen-Nuggets dasselbe wie Hähnchenbrust-Filetstreifen?
Nein: Nuggets bestehen oft aus zerkleinertem oder geformtem Hähnchenfleisch mit Panade, während Filetstreifen meist aus ganzen Fleischstücken geschnitten werden. Hähnchenbrustfilet enthält pro 100 g 19,7 g Eiweiß und 2 g Fett; bei Hähnchen-Nuggets sind es 14 g Eiweiß und 15 g Fett.
Quelle: Canadian Nutrient File 7035 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
