Zistite, čo máte na tanieri

Zeleninová polievka

Kalórie a výživové údaje

kondenzovaná, s nízkym obsahom sodíka, pripravená s rovnakým objemom vody

kalóriekcal na 100 g

Bielkoviny1,1 g

Sacharidy5 g

Tuky0,5 g

Podiel kalórií

Výživové údaje

Na 100 g% ODD

Kalórie 33 kcal —
Bielkoviny 1,1 g 2%
Sacharidy 5 g 2%
Tuky 0,5 g 1%
Nasýtené tuky 0,1 g 0%
Vláknina 1,1 g 4%
Cukry 2,2 g —
Sodík 194 mg 8%
Cholesterol 0 mg 0%

Vitamíny a minerály

Na 100 g% ODD

Vitamíny

Vitamín A 43 µg 5%
Vitamín C 0,4 mg 0%
Vitamín D 0 µg 0%
Vitamín E 0,72 mg 5%
Vitamín K 2,1 µg 2%
Tiamín (B1) 0,06 mg 5%
Riboflavín (B2) 0,05 mg 4%
Niacín (B3) 0,77 mg 5%
Kyselina pantoténová (B5) 0,17 mg 3%
Vitamín B6 0,08 mg 5%
Folát (B9) 6 µg 2%
Vitamín B12 0 µg 0%
Cholín 4,5 mg 1%

Minerály

Vápnik 12 mg 1%
Železo 0,33 mg 2%
Horčík 13 mg 3%
Fosfor 23 mg 2%
Draslík 217 mg 5%
Zinok 0,2 mg 2%
Meď 0,12 mg 13%
Mangán 0,13 mg 5%
Selén 2 µg 4%

Kalórie podľa porcie

Porcia	Hmotnosť	Kalórie	Bielkoviny	Sacharidy	Tuky
100 g	100 g	33	1,1 g	5 g	0,5 g
1 porcia	253 g	83	2,8 g	13 g	1,1 g
2 porcie	506 g	167	5,6 g	25 g	2,3 g
½ porcie	126,5 g	42	1,4 g	6,3 g	0,6 g
3 porcie	759 g	250	8,3 g	38 g	3,4 g
4 porcie	1012 g	334	11 g	50 g	4,6 g
50 g	50 g	17	0,6 g	2,5 g	0,2 g
150 g	150 g	50	1,7 g	7,4 g	0,7 g
200 g	200 g	66	2,2 g	9,9 g	0,9 g
250 g	250 g	83	2,8 g	12 g	1,1 g

Podobné potraviny

Otázky o potravine Zeleninová polievka

Ako dlho variť zeleninovú polievku?

Tvrdšiu zeleninu, napríklad mrkvu, zeler a zemiaky, var najprv asi 10 minút; mäkšiu, ako cuketu či hrášok, pridaj neskôr a dovar ďalších 5 až 10 minút. Polievka je hotová, keď sa zelenina dá ľahko prepichnúť vidličkou.

Ako dodať zeleninovej polievke výraznejšiu chuť?

Cibuľu a koreňovú zeleninu krátko opeč na oleji ešte pred zaliatím vodou alebo vývarom. Pomôže aj bobkový list, čierne korenie a na konci nasekaná petržlenová vňať; citrón pridaj až po odstavení.

Ako zahustiť zeleninovú polievku bez múky?

Časť uvarenej zeleniny odober, rozmixuj a vmiešaj späť do hrnca. Polievku môžeš zahustiť aj rozvareným zemiakom alebo hrsťou červenej šošovice, ktorú pridáš približne 15 minút pred koncom varenia.

Dá sa zeleninová polievka zamraziť?

Áno. Nechaj ju rýchlo vychladnúť, rozdeľ do uzatvárateľných nádob a zamraz; najlepšie sa mrazí bez cestovín a smotany, ktoré môžeš pridať až pri ohrievaní. V chladničke ju spotrebuj do 3 až 4 dní.

Čo podávať k zeleninovej polievke?

Podávaj ju s chlebom, rožkom alebo opečenými krutónmi; sýtejšia bude s cestovinou, ryžou či strukovinami. Na záver sa hodí lyžica kyslej smotany alebo nasekaná petržlenová vňať.

Aký je rozdiel medzi zeleninovou polievkou a zeleninovým vývarom?

Zeleninový vývar je najmä precedená tekutina, kým zeleninová polievka obyčajne obsahuje aj kúsky zeleniny. Vývar má 33 kcal na 100 g, takže je podstatne menej energetický než zeleninová polievka.

Kedy pridať cestoviny do zeleninovej polievky?

Cestoviny pridaj až vtedy, keď je tvrdšia zelenina takmer mäkká, a var ich podľa času uvedeného na obale. Ak chceš polievku odložiť na ďalší deň, uvar cestoviny zvlášť a pridaj ich do taniera, aby v hrnci nenapučali.

Zdroj: USDA FoodData Central 171594 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny