Zistite, čo máte na tanieri
Solené maslo
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 717 kcal —
- Bielkoviny 0,9 g 2%
- Sacharidy 0,1 g 0%
- Tuky 81 g 104%
- Nasýtené tuky 51 g 257%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,1 g —
- Sodík 643 mg 28%
- Cholesterol 215 mg 72%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 684 µg 76%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 2,3 mg 15%
- Vitamín K 7 µg 6%
- Tiamín (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0,03 mg 3%
- Niacín (B3) 0,04 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamín B6 0 mg 0%
- Biotín (B7) 0,2 µg 1%
- Folát (B9) 3 µg 1%
- Vitamín B12 0,17 µg 7%
- Cholín 18,8 mg 3%
Minerály
- Vápnik 24 mg 2%
- Železo 0,02 mg 0%
- Horčík 2 mg 0%
- Fosfor 24 mg 2%
- Draslík 24 mg 1%
- Zinok 0,09 mg 1%
- Meď 0 mg 0%
- Mangán 0 mg 0%
- Selén 1 µg 2%
- Jód 38 µg 25%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 717 | 0,9 g | 0,1 g | 81 g |
| 1 porcia | 5 g | 36 | 0 g | 0 g | 4,1 g |
| 2 porcie | 10 g | 72 | 0,1 g | 0 g | 8,1 g |
| ½ porcie | 2,5 g | 18 | 0 g | 0 g | 2 g |
| 3 porcie | 15 g | 108 | 0,1 g | 0 g | 12 g |
| 4 porcie | 20 g | 143 | 0,2 g | 0 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 359 | 0,4 g | 0 g | 41 g |
| 150 g | 150 g | 1076 | 1,3 g | 0,1 g | 122 g |
| 200 g | 200 g | 1434 | 1,7 g | 0,1 g | 162 g |
| 250 g | 250 g | 1793 | 2,1 g | 0,2 g | 203 g |
Podobné potraviny
- Ľahké solené maslo499 kcal / 100 g
- Maslonesolené717 kcal / 100 g
- Šľahané maslošľahané, so soľou731 kcal / 100 g
- Zmes maslasolená675 kcal / 100 g
- Margarín a maslosoľný721 kcal / 100 g
- Ľahké nesolené maslo499 kcal / 100 g
- Polosolené maslominimálne 80 % tuku725 kcal / 100 g
- Nesolené maslonajmenej 80 % tuku753 kcal / 100 g
- Bežné maslo717 kcal / 100 g
Otázky o potravine Solené maslo
Ako dlho vydrží solené maslo v chladničke?
Nechaj ho v pôvodnom obale alebo v uzavretej nádobe a ulož do chladničky, nie do dvierok, kde sa teplota často mení. Na dlhšie skladovanie ho zabaľ vzduchotesne a zamraz; pred použitím ho nechaj rozmraziť v chladničke.
Ako rýchlo zmäkne solené maslo pred pečením?
Nakrájaj ho na malé kocky a nechaj pri izbovej teplote približne 20–30 minút. Na linecké či krehké cesto ho však použi studené, aby sa cesto pri spracovaní príliš nezahrialo.
Môžem v recepte nahradiť nesolené maslo soleným?
Áno. Solené maslo použi v rovnakom množstve a vynechaj pridanú soľ, prípadne ju pridaj až po ochutnaní; pri sladkom pečení jej býva v recepte len malé množstvo.
Dá sa solené maslo použiť na prepustené maslo?
Dá. Maslo pomaly zohrievaj, kým sa pena oddelí a mliečne usadeniny neklesnú na dno, potom číry tuk preceď cez jemné sitko alebo gázu. Na prepustené maslo však býva praktickejšie nesolené, lebo soľ zostáva v usadeninách.
Na čo sa solené maslo hodí v kuchyni?
Výborne sa hodí na chlieb, zemiakovú kašu, dusenú zeleninu aj na dokončenie omáčok. V slanom karameli alebo na palacinkách vytvorí príjemný kontrast sladkej chuti.
Koľko soli a sodíka je v porcii soleného masla?
Malý plátok s hmotnosťou 5 g obsahuje 32,2 mg sodíka. Pri dochucovaní jedla preto maslo najprv pridaj a soľ dosoľ až potom.
Je solené maslo zdrojom jódu?
Áno, solené maslo je zdrojom jódu: 100 g obsahuje 38 µg. Bežný plátok s hmotnosťou 5 g dodá 1,9 µg.
Ako sa solené maslo líši od ľahkého soleného masla?
Ľahké solené maslo má 499 kcal a 55 g tuku na 100 g, kým solené maslo má 717 kcal a 81 g tuku. Pri výmene v recepte počítaj s tým, že ľahká verzia môže obsahovať viac vody a výsledok pečenia sa zmení.
Zdroj: USDA FoodData Central 173410 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
