Zistite, čo máte na tanieri
pompano floridské
Kalórie a výživové údaje
raw
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 164 kcal —
- Bielkoviny 18 g 37%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 9,5 g 12%
- Nasýtené tuky 3,5 g 18%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 65 mg 3%
- Cholesterol 50 mg 17%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 40 µg 4%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 11 µg 55%
- Vitamín E 0,18 mg 1%
- Vitamín K 0,1 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,56 mg 47%
- Riboflavín (B2) 0,12 mg 9%
- Niacín (B3) 3 mg 19%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,75 mg 15%
- Vitamín B6 0,2 mg 12%
- Folát (B9) 15 µg 4%
- Vitamín B12 1,3 µg 54%
- Cholín 51,5 mg 9%
Minerály
- Vápnik 22 mg 2%
- Železo 0,6 mg 3%
- Horčík 27 mg 6%
- Fosfor 195 mg 16%
- Draslík 381 mg 8%
- Zinok 0,72 mg 7%
- Meď 0,04 mg 4%
- Mangán 0,01 mg 1%
- Selén 36,5 µg 66%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 164 | 19 g | 0 g | 9,5 g |
| 1 porcia | 28,4 g | 46 | 5,2 g | 0 g | 2,7 g |
| 2 porcie | 56,7 g | 93 | 11 g | 0 g | 5,4 g |
| ½ porcie | 14,2 g | 23 | 2,6 g | 0 g | 1,3 g |
| 3 porcie | 85,1 g | 139 | 16 g | 0 g | 8,1 g |
| 4 porcie | 113,4 g | 186 | 21 g | 0 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 9,2 g | 0 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 246 | 28 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 328 | 37 g | 0 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 410 | 46 g | 0 g | 24 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine pompano floridské
Ako pripraviť pompano floridské na panvici?
Filet osušíš, osolíš a položíš kožou nadol na rozpálenú panvicu s trochou oleja. Opekaj ho asi 3–4 minúty, obráť a dopekaj ďalšie 2–3 minúty, kým mäso nie je nepriehľadné a ľahko sa oddeľuje vidličkou.
Ako najlepšie upiecť celé pompano floridské?
Rybu narež na bokoch, potri olejom a dochuť soľou, citrónom a bylinkami. Peč pri 200 °C približne 20–25 minút podľa veľkosti; hotová je, keď sa mäso pri chrbtici ľahko oddeľuje.
Ako vybrať čerstvé pompano floridské?
Čerstvá ryba má lesklú kožu, pevné mäso a jemnú morskú vôňu, nie výrazný rybí zápach. Ak kupuješ filety, vyber také, ktoré sú vlhké, ale nie rozmočené ani sfarbené dohneda.
Ako dlho vydrží pompano floridské v chladničke?
Čerstvú rybu ulož prikrytú do najchladnejšej časti chladničky a priprav ju do jedného až dvoch dní. Ak ju chceš odložiť dlhšie, zabaľ ju vzduchotesne a zamraz; rozmrazuj ju cez noc v chladničke.
S čím sa pompano floridské dobre podáva?
Jeho jemné, šťavnaté mäso sa hodí k citrónu, cesnaku, petržlenovej vňati či koriandru. Podávaj ho s ryžou alebo opečenou zeleninou; výrazne sladké či ťažké omáčky ľahko prekryjú jeho chuť.
Dá sa pompano floridské jesť surové?
Surové ho jedz iba vtedy, keď bolo určené na konzumáciu za surova a správne ošetrené proti parazitom. Bežnú čerstvú rybu radšej tepelne uprav; v strede má dosiahnuť 63 °C.
Má pompano floridské viac bielkovín než palometa?
Nie: palometa má 20 g bielkovín na 100 g, zatiaľ čo pompano floridské 18 g.
Zdroj: USDA FoodData Central 173682 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
