Zistite, čo máte na tanieri
Lososové nigiri
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 152 kcal —
- Bielkoviny 8,7 g 17%
- Sacharidy 25 g 9%
- Tuky 2,5 g 3%
- Nasýtené tuky 0,5 g 2%
- Vláknina 1,2 g 4%
- Cukry 3,2 g —
- Sodík 360 mg 16%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 2 µg 0%
- Vitamín D 2,5 µg 13%
- Vitamín E 0,17 mg 1%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,05 mg 4%
- Niacín (B3) 2,7 mg 17%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,46 mg 9%
- Vitamín B6 0,15 mg 9%
- Biotín (B7) 0,4 µg 1%
- Folát (B9) 6 µg 2%
- Vitamín B12 0,5 µg 21%
Minerály
- Vápnik 10 mg 1%
- Železo 0,2 mg 1%
- Horčík 13 mg 3%
- Fosfor 90 mg 7%
- Draslík 132 mg 3%
- Zinok 0,4 mg 4%
- Meď 0,07 mg 8%
- Mangán 0,18 mg 8%
- Selén 8 µg 15%
- Jód 4 µg 3%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 152 | 8,7 g | 25 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 4,4 g | 13 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 228 | 13 g | 38 g | 3,8 g |
| 200 g | 200 g | 304 | 17 g | 50 g | 5 g |
| 250 g | 250 g | 380 | 22 g | 63 g | 6,3 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Lososové nigiri
Ako sa lososové nigiri je?
Chop paličkami alebo prstami a namoč do sójovej omáčky stranou s rybou, nie ryžou, aby sa nerozpadlo a nenasalo priveľa omáčky. Zázvor jedz medzi kúskami na osvieženie chuti.
Dá sa lososové nigiri pripraviť doma?
Áno. Uvarenú sushi ryžu ochuť ryžovým octom, cukrom a soľou, nechaj ju vychladnúť a navlhčenými rukami vytvaruj malé oválne hrudky; navrch polož tenký plátok lososa určeného na konzumáciu v surovom stave.
Ako dlho vydrží lososové nigiri?
Najlepšie je zjesť ho hneď po príprave. Ak ho musíš odložiť, prikry ho a daj do chladničky; surová ryba ani ryža by nemali zostať pri izbovej teplote dlhšie než dve hodiny.
Čím sa lososové nigiri líši od lososového maki?
Nigiri tvorí hrudka sushi ryže s plátkom lososa navrchu, kým maki je ryža s náplňou zvinutá v plátku nori a nakrájaná na kolieska. Lososové maki má podľa porovnávacích údajov 128 kcal na 100 g, lososové nigiri 152 kcal.
Aký je rozdiel medzi lososovým nigiri a aburi nigiri?
Aburi znamená, že sa povrch lososa krátko opáli plameňom; ryba tak získa opečenú vôňu, no stred zostane surový. Bežné lososové nigiri sa podáva so surovým plátkom lososa.
Je lososové nigiri vhodné pre malé deti?
Surová ryba sa malým deťom neodporúča a lepkavá ryža s kúskom ryby môže predstavovať riziko zadusenia. Pre dieťa zvoľ lososa dôkladne tepelne upraveného a podávaj ho nakrájaného na malé, ľahko zvládnuteľné kúsky.
Koľko bielkovín má lososové nigiri?
V porcii s hmotnosťou 100 g je 8,7 g bielkovín. Jeden kus je menší než 100 g, preto záleží na jeho veľkosti.
Zdroj: CoFID (UK) 16-361 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
