Zistite, čo máte na tanieri
Taramasalata
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 517 kcal —
- Bielkoviny 3,2 g 6%
- Sacharidy 7,4 g 3%
- Tuky 53 g 68%
- Nasýtené tuky 4,1 g 21%
- Vláknina 0,3 g 1%
- Cukry 1,2 g —
- Sodík 450 mg 20%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín C 1 mg 1%
- Tiamín (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavín (B2) 0,1 mg 8%
- Niacín (B3) 0,3 mg 2%
- Folát (B9) 4 µg 1%
- Vitamín B12 3 µg 125%
Minerály
- Vápnik 21 mg 2%
- Železo 0,4 mg 2%
- Horčík 6 mg 1%
- Fosfor 50 mg 4%
- Draslík 60 mg 1%
- Zinok 0,4 mg 4%
- Mangán 0,12 mg 5%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 517 | 3,2 g | 7,4 g | 53 g |
| 50 g | 50 g | 259 | 1,6 g | 3,7 g | 27 g |
| 150 g | 150 g | 776 | 4,8 g | 11 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1034 | 6,4 g | 15 g | 106 g |
| 250 g | 250 g | 1293 | 8 g | 19 g | 132 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Taramasalata
Čo je taramasalata a z čoho sa pripravuje?
Je to grécka nátierka z nasolených rybích ikier, ktoré sa mixujú s olivovým olejom a citrónovou šťavou; na zjemnenie sa pridáva chlieb alebo zemiaky. Má krémovú konzistenciu a výraznú slanú, rybaciu chuť.
Ako podávať taramasalatu?
Podávaj ju vychladenú ako dip alebo nátierku, najlepšie s kúskami chleba či pity. Pred servírovaním ju môžeš pokvapkať citrónovou šťavou a olivovým olejom.
S čím sa taramasalata dobre kombinuje?
Hodí sa k pity, opečenému chlebu, uhorke, reďkovkám a olivám. V gréckom mezze sa podáva aj s ďalšími dipmi, napríklad s tzatziki.
Dá sa taramasalata pripraviť doma?
Áno. Rybacie ikry rozmixuj s namočeným a vyžmýkaným bielym chlebom alebo uvareným zemiakom, potom pomaly prilievaj olivový olej a pridaj citrónovú šťavu; mixuj len do hladkej, nadýchanej konzistencie.
Ako dlho vydrží taramasalata po otvorení?
Uchovávaj ju v uzavretej nádobe v chladničke a naberaj čistou lyžicou. Po otvorení ju zjedz v priebehu niekoľkých dní a riaď sa pokynmi na obale.
Čím môžem nahradiť taramasalatu?
Ak chceš podobnú slanú chuť mora, použi inú nátierku z rybích ikier. Na rastlinnú alternatívu sa hodí hummus, no bude chuťovo jemnejší a bez rybacej arómy.
Zdroj: CoFID (UK) 16-449 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
