Zistite, čo máte na tanieri
Kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 281 kcal —
- Bielkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 76 g 28%
- Tuky 0 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 76 g —
- Sodík 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0 mg 0%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0,02 mg 1%
- Niacín (B3) 0 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamín B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 0 mg 0%
Minerály
- Vápnik 0 mg 0%
- Železo 0,03 mg 0%
- Horčík 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Draslík 0 mg 0%
- Zinok 0,02 mg 0%
- Meď 0,03 mg 3%
- Mangán 0,09 mg 4%
- Selén 0,7 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 281 | 0 g | 76 g | 0 g |
| 1 porcia | 310 g | 871 | 0 g | 236 g | 0 g |
| 2 porcie | 620 g | 1742 | 0 g | 471 g | 0 g |
| ½ porcie | 155 g | 436 | 0 g | 118 g | 0 g |
| 3 porcie | 930 g | 2613 | 0 g | 707 g | 0 g |
| 4 porcie | 1240 g | 3484 | 0 g | 942 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 0 g | 38 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 422 | 0 g | 114 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 562 | 0 g | 152 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 703 | 0 g | 190 g | 0 g |
Podobné potraviny
- Svetlý kukuričný sirup283 kcal / 100 g
- Kukuričný sirup287 kcal / 100 g
- Tmavý kukuričný sirup286 kcal / 100 g
- Tekutý fruktózový cukor279 kcal / 100 g
- Tekuté fruktózové stolové sladidlostolové, tekuté279 kcal / 100 g
- Stolový zmesný sirupkukuričný, rafinérsky a cukor319 kcal / 100 g
- Javorový sirup260 kcal / 100 g
Otázky o potravine Kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy
Čo je kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy?
Je to sladidlo vyrábané z kukuričného škrobu: enzýmy časť glukózy premieňajú na fruktózu, aby sirup chutil sladšie. V zložení potravín sa môže objaviť aj pod skratkou HFCS.
Je kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy to isté ako glukózovo-fruktózový sirup?
Ide o veľmi podobné pomenovania sirupov z glukózy a fruktózy; presný pomer cukrov sa môže líšiť. V európskom označovaní sa stretneš najmä s názvom glukózovo-fruktózový sirup.
Na čo sa používa kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy pri varení?
Priemyselne sa pridáva najmä do sladených nápojov, omáčok a baleného pečiva. V domácej kuchyni ho môžeš použiť na osladenie polevy alebo nápoja, no pri pečení ním nenahrádzaj cukor v rovnakom pomere bez úpravy množstva tekutín.
Ako mám kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy odmerať, keď sa lepí na lyžicu?
Lyžicu najprv zľahka potri neutrálnym olejom; sirup potom skĺzne ľahšie. Jedna polievková lyžica má približne 19 g.
Ako skladovať kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy po otvorení?
Fľašu alebo nádobu pevne uzavri a odlož na suché miesto pri izbovej teplote. Chladnička nie je potrebná a sirup by v nej mohol zhustnúť.
Môžem kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy nahradiť javorovým sirupom?
Áno, pri sladení omáčok či polevy ho môžeš nahradiť javorovým sirupom v podobnom množstve, ale výsledok bude mať výraznú javorovú chuť a bude redší. V pečení môže byť potrebné ubrať inú tekutinu.
Je kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy sladší než bežný kukuričný sirup?
Zvyčajne pôsobí sladšie, pretože časť glukózy sa pri výrobe mení na fruktózu. Bežný kukuričný sirup obsahuje viac glukózy a jeho zloženie závisí od spôsobu výroby.
Koľko cukru obsahuje kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy?
V 100 g je 76 g cukrov. Už polievková lyžica s hmotnosťou približne 19 g preto výrazne prispeje k sladkosti jedla.
Zdroj: USDA FoodData Central 169659 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
