Výživové údaje

Na 100 g% ODD
  • Kalórie 104 kcal —
  • Bielkoviny 3,1 g 6%
  • Sacharidy 18 g 6%
  • Tuky 2,5 g 3%
  • Nasýtené tuky 1,8 g 9%
  • Vláknina 0,2 g 1%
  • Sodík 163 mg 7%
  • Cholesterol 7 mg 2%

Vitamíny a minerály

Na 100 g% ODD

Vitamíny

  • Vitamín A 49 µg 5%
  • Vitamín C 0,7 mg 1%
  • Tiamín (B1) 0,03 mg 3%
  • Riboflavín (B2) 0,15 mg 11%
  • Niacín (B3) 0,09 mg 1%
  • Kyselina pantoténová (B5) 0,29 mg 6%
  • Vitamín B6 0,15 mg 9%
  • Folát (B9) 4 µg 1%
  • Vitamín B12 0,26 µg 11%

Minerály

  • Vápnik 113 mg 9%
  • Železo 0,2 mg 1%
  • Horčík 16 mg 4%
  • Fosfor 89 mg 7%
  • Draslík 159 mg 3%
  • Zinok 0,37 mg 3%
  • Meď 0,03 mg 3%
  • Mangán 0,04 mg 2%
  • Selén 2,3 µg 4%

Kalórie podľa porcie

PorciaHmotnosťKalórieBielkovinySacharidyTuky
100 g100 g1043,1 g18 g2,5 g
1 porcia140 g1464,3 g25 g3,5 g
2 porcie280 g2918,7 g49 g7 g
½ porcie70 g732,2 g12 g1,8 g
3 porcie420 g43713 g74 g11 g
4 porcie560 g58217 g99 g14 g
50 g50 g521,6 g8,8 g1,3 g
150 g150 g1564,7 g26 g3,8 g
200 g200 g2086,2 g35 g5 g
250 g250 g2607,8 g44 g6,3 g

Otázky o potravine kokosový puding

Ako si doma uvariť kokosový puding?

V 400 ml kokosového mlieka metličkou rozmiešaj 25 g kukuričného škrobu a cukor podľa chuti. Za stáleho miešania zahrievaj; keď puding zhustne a začne bublať, povar ho ešte 1–2 minúty.

Ako zabrániť tomu, aby sa na kokosovom pudingu vytvorila kožka?

Po uvarení pritlač potravinovú fóliu priamo na povrch pudingu, nie iba na okraj nádoby. Nechaj ho vychladnúť a potom ho odlož do chladničky.

Ako dlho vydrží kokosový puding v chladničke?

V uzavretej nádobe ho skladuj v chladničke a zjedz do 2–3 dní. Nenechávaj ho stáť pri izbovej teplote dlhšie než dve hodiny.

S čím podávať kokosový puding?

Dobre sa hodí k čerstvému mangu, ananásu alebo banánu; navrch môžeš pridať opečené kokosové lupienky či nasekané orechy. Vrstvený s ovocím a piškótami poslúži aj ako jednoduchý pohárikový dezert.

Dá sa kokosový puding zamraziť?

Môžeš ho zamraziť v uzavretej nádobe, no po rozmrazení býva vodnatý alebo menej hladký. Ak ho chceš podávať krémový, lepšie je pripraviť ho čerstvý a schladiť v chladničke.

Čím nahradiť kokosový puding v recepte?

Do vrstveného dezertu ho môžeš zameniť za vanilkový puding; výsledok bude menej kokosový, preto pridaj trochu strúhaného kokosu alebo kokosového mlieka. Pri náhrade v recepte použi puding podobnej hustoty.

Má kokosový puding viac energie než vanilkový?

Takmer rovnako: kokosový puding má 104 kcal na 100 g a vanilkový puding 101 kcal na 100 g.

Zdroj: USDA FoodData Central 169615 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny