Zistite, čo máte na tanieri
hruška Bosc
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 67 kcal —
- Bielkoviny 0,4 g 1%
- Sacharidy 13 g 5%
- Tuky 0,1 g 0%
- Vláknina 3,1 g 11%
- Cukry 10 g —
- Sodík 1 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 1 µg 0%
- Vitamín C 2,8 mg 3%
- Vitamín E 0,12 mg 1%
- Vitamín K 5,2 µg 4%
- Tiamín (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavín (B2) 0,02 mg 2%
- Niacín (B3) 0,15 mg 1%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamín B6 0,02 mg 1%
- Folát (B9) 7 µg 2%
- Cholín 5,1 mg 1%
Minerály
- Vápnik 10 mg 1%
- Železo 0,15 mg 1%
- Horčík 7 mg 2%
- Fosfor 14 mg 1%
- Draslík 122 mg 3%
- Zinok 0,13 mg 1%
- Meď 0,1 mg 12%
- Mangán 0,05 mg 2%
- Selén 0 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 0,4 g | 13 g | 0,1 g |
| 1 porcia | 140 g | 94 | 0,5 g | 18 g | 0,1 g |
| 2 porcie | 280 g | 188 | 1 g | 36 g | 0,3 g |
| ½ porcie | 70 g | 47 | 0,3 g | 9,1 g | 0,1 g |
| 3 porcie | 420 g | 281 | 1,5 g | 55 g | 0,4 g |
| 4 porcie | 560 g | 375 | 2 g | 73 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 0,2 g | 6,5 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 0,5 g | 20 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 0,7 g | 26 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 0,9 g | 33 g | 0,2 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine hruška Bosc
Ako zistíš, či je hruška Bosc zrelá?
Jemne zatlač pri stopke, nie do bruška: zrelá hruška tam trochu povolí. Šupka zostáva hnedá a drsná aj po dozretí, takže farba ti veľa nepovie.
Je hruška Bosc vhodná na pečenie a varenie?
Áno, jej pevná dužina si pri tepelnej úprave dobre drží tvar. Na pečenie ju rozpoľ alebo nakrájaj na mesiačiky a peč pri 190 °C približne 25–35 minút, kým nezmäkne.
Ako pripraviť pošírovanú hrušku Bosc?
Ošúpané celé hrušky vlož do jemne bublajúcej vody alebo sirupu ochuteného škoricou a citrónovou kôrou. Var ich asi 20–30 minút; hotové sú, keď do nich ľahko vojde špička noža.
Ako skladovať hrušku Bosc, aby dozrela?
Nezrelú nechaj pri izbovej teplote a každý deň skontroluj miesto pri stopke. Keď tam pod prstom mierne povolí, presuň ju do chladničky, kde dozrievanie spomalíš.
S čím sa hruška Bosc dobre kombinuje?
Výborne ladí s modrým syrom, vlašskými orechmi a medom; podávaj ju na syrovej mise alebo v šaláte. Hodí sa aj k škorici a červenému vínu v pošírovaných hruškách.
Môžeš pri hruške Bosc zjesť aj šupku?
Áno, šupka je jedlá a pri tejto odrode býva hnedá, hrubšia a drsná. Pred jedením ju opláchni pod tečúcou vodou; ak ti prekáža jej štruktúra, hrušku ošúp.
Čím nahradiť hrušku Bosc v recepte?
Na pečenie či pošírovanie ju najlepšie zastúpi pevná hruška Anjou, ktorá si tiež drží tvar. Bartlett býva mäkšia a pri dlhom varení sa ľahšie rozpadne.
Zdroj: USDA FoodData Central 167778 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
