Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Telur ikan kod
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 122 kcal —
- Protein 23 g 46%
- Karbohidrat 1.5 g 1%
- Lemak 2.6 g 3%
- Lemak tepu 0.4 g 2%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 101 mg 4%
- Kolesterol 323 mg 108%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 27.8 µg 3%
- Vitamin C 19.3 mg 21%
- Vitamin D 5.2 µg 26%
- Vitamin E 10.3 mg 68%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.77 mg 64%
- Riboflavin (B2) 0.66 mg 50%
- Niasin (B3) 1.2 mg 7%
- Asid pantotenik (B5) 4.5 mg 89%
- Vitamin B6 0.26 mg 15%
- Biotin (B7) 15 µg 50%
- Folat (B9) 22 µg 6%
- Vitamin B12 19.5 µg 813%
- Kolin 335 mg 61%
Mineral
- Kalsium 8 mg 1%
- Zat besi 0.92 mg 5%
- Magnesium 13.1 mg 3%
- Fosforus 403 mg 32%
- Kalium 272 mg 6%
- Zink 4.5 mg 41%
- Kuprum 0.12 mg 13%
- Mangan 0.11 mg 5%
- Selenium 105 µg 191%
- Iodin 195 µg 130%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 23 g | 1.5 g | 2.6 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 12 g | 0.8 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 35 g | 2.3 g | 3.9 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 47 g | 3 g | 5.2 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 58 g | 3.8 g | 6.4 g |
Makanan serupa
- Telur ikan kod salaiseparuh awet154 kcal / 100 g
- Sapuan telur ikan kod109 kcal / 100 g
- Telur ikan kod dengan mayonis523 kcal / 100 g
- Telur ikanikan kod dan herring, mentah120 kcal / 100 g
- Hati ikan koddalam tin518 kcal / 100 g
- Ikan kodmentah77 kcal / 100 g
- Cod roe145 kcal / 100 g
- Ikan kod liarmentah79 kcal / 100 g
- Kod Pasifikmentah65 kcal / 100 g
- Telur ikan herringlembut, mentah91 kcal / 100 g
Soalan tentang Telur ikan kod
Bagaimana cara memasak telur ikan kod?
Masak perlahan dalam air yang hampir mendidih selama kira-kira 15–20 minit, bergantung pada saiz, supaya kantung telur tidak pecah. Sejukkan dahulu sebelum dihiris; telur ikan kod salai pula biasanya sedia dimakan.
Bagaimana hendak menggoreng telur ikan kod supaya tidak hancur?
Lap hingga kering dan hiris semasa masih sejuk, kemudian salut nipis dengan tepung. Goreng dalam sedikit minyak pada api sederhana selama 2–3 minit setiap sisi sehingga perang keemasan; balikkan sekali sahaja.
Bagaimana hendak menyimpan telur ikan kod?
Simpan telur ikan kod segar dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam sehari atau dua. Selepas dimasak, sejukkan dengan segera, simpan bertutup dan habiskan dalam masa dua hari.
Apa yang sedap dimakan bersama telur ikan kod?
Hidangkan hirisan telur ikan kod rebus dengan kentang, mentega dan sedikit lemon, atau lenyekkan bersama mayonis untuk sapuan roti. Telur ikan kod salai juga sesuai dipadankan dengan roti bakar dan hirisan bawang.
Apakah beza telur ikan kod dengan hati ikan kod?
Telur ikan kod ialah kantung telur ikan, manakala hati ikan kod ialah organ hati. Hati ikan kod jauh lebih berlemak: kira-kira 67 g lemak bagi setiap 100 g berbanding 2.6 g dalam telur ikan kod.
Adakah telur ikan kod sama dengan telur ikan biasa?
Telur ikan kod ialah sejenis telur ikan, tetapi angka pemakanannya berbeza mengikut spesies dan cara penyediaan. Telur ikan biasa mengandungi kira-kira 120 kcal dan 24.5 g protein bagi setiap 100 g; telur ikan kod mempunyai 122 kcal dan 23 g protein.
Bolehkah telur ikan kod dimakan mentah?
Jangan makan telur ikan kod mentah melainkan ia dilabel jelas sebagai sesuai dimakan mentah dan dikendalikan untuk tujuan itu. Memasaknya hingga masak sepenuhnya ialah pilihan lebih selamat, terutama jika asal atau cara penyimpanannya tidak diketahui.
Adakah telur ikan kod salai sama dengan telur ikan kod biasa?
Tidak semestinya: telur ikan kod salai telah melalui proses pengasapan dan lazimnya sudah sedia dimakan, dengan rasa lebih kuat serta tekstur yang lebih padat. Dalam data pemakanan ini, versi salai mempunyai 154 kcal dan 29 g protein bagi setiap 100 g, berbanding 122 kcal dan 23 g protein dalam telur ikan kod.
Sumber: Frida (Denmark) 778 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
