Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Rebung
Kalori & fakta pemakanan
dalam tin, pepejal ditoskan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 19 kcal —
- Protein 1.7 g 3%
- Karbohidrat 1.8 g 1%
- Lemak 0.4 g 1%
- Lemak tepu 0.1 g 0%
- Serat 1.4 g 5%
- Gula 1.9 g —
- Natrium 7 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 1.1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.63 mg 4%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 2%
- Niasin (B3) 0.14 mg 1%
- Asid pantotenik (B5) 0.09 mg 2%
- Vitamin B6 0.14 mg 8%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0 mg 0%
Mineral
- Kalsium 8 mg 1%
- Zat besi 0.32 mg 2%
- Magnesium 4 mg 1%
- Fosforus 25 mg 2%
- Kalium 80 mg 2%
- Zink 0.65 mg 6%
- Kuprum 0.11 mg 13%
- Mangan 0.16 mg 7%
- Selenium 0.5 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 1.7 g | 1.8 g | 0.4 g |
| 1 hidangan | 131 g | 25 | 2.3 g | 2.4 g | 0.5 g |
| 2 hidangan | 262 g | 50 | 4.5 g | 4.8 g | 1 g |
| ½ hidangan | 65.5 g | 12 | 1.1 g | 1.2 g | 0.3 g |
| 3 hidangan | 393 g | 75 | 6.8 g | 7.2 g | 1.6 g |
| 4 hidangan | 524 g | 100 | 9 g | 9.5 g | 2.1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0.9 g | 0.9 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 2.6 g | 2.7 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 3.4 g | 3.6 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 4.3 g | 4.6 g | 1 g |
Makanan serupa
- Rebung bambudalam tin33 kcal / 100 g
- Rebung tintin13 kcal / 100 g
- Taugeh kacang soya dalam tintaugeh, dalam tin13 kcal / 100 g
- Buluhmentah34 kcal / 100 g
- Taugebiji benih matang, dalam tin, dittos11 kcal / 100 g
- Bamboo shoots nonsalted18 kcal / 100 g
- Tauge soya dalam tinditoskan36 kcal / 100 g
- Bamboo shoots salted18 kcal / 100 g
- Taugeh soyadalam tin, tanpa air garam16 kcal / 100 g
- Aspagus dalam tinpepejal ditoskan19 kcal / 100 g
Soalan tentang Rebung
Bagaimana cara memasak rebung segar supaya tidak pahit dan selamat dimakan?
Buang kulit luar yang keras, hiris rebung, kemudian rebus dalam air banyak selama kira-kira 20–30 minit. Toskan dan buang air rebusan sebelum memasukkannya ke dalam masakan; jangan makan rebung mentah atau separuh masak.
Bagaimana memilih rebung segar?
Pilih rebung yang terasa padat dan pejal, dengan isi cerah serta bau segar. Elakkan yang lembik, berlendir, berbau masam atau mempunyai tompok gelap.
Bagaimana menyimpan rebung selepas direbus?
Simpan rebung yang telah direbus dan ditoskan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk, lalu gunakan dalam beberapa hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan dalam bahagian kecil selepas disejukkan.
Masakan apa yang sesuai menggunakan rebung?
Rebung sedap dimasak lemak cili padi, gulai atau masak kari, dan juga boleh dimasukkan ke dalam kerabu. Masukkan rebung yang telah direbus apabila kuah hampir siap supaya ia sempat menyerap rasa.
Bolehkah rebung dimakan mentah?
Jangan makan rebung mentah: sesetengah rebung mengandungi sebatian semula jadi yang boleh membebaskan sianida. Kupas, hiris dan rebus hingga masak sepenuhnya, kemudian buang air rebusan.
Adakah rebung tin perlu direbus sebelum dimasak?
Rebung tin biasanya sudah diproses dan boleh terus digunakan selepas ditoskan serta dibilas. Jika rasanya masin atau berbau kuat, bilas beberapa kali dan panaskan dalam masakan hingga betul-betul panas.
Berapa banyak rebung dalam satu hidangan?
Satu hidangan biasa ialah kira-kira 130 g rebung hiris. Jumlah itu membekalkan 25 kcal dan 1.8 g serat.
Sumber: USDA FoodData Central 169212 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
