Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Pic kering
Kalori & fakta pemakanan
dibelah dua, disulfurkan, tidak dimasak
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 239 kcal —
- Protein 3.6 g 7%
- Karbohidrat 53 g 19%
- Lemak 0.8 g 1%
- Lemak tepu 0.1 g 0%
- Serat 8.2 g 29%
- Gula 42 g —
- Natrium 7 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 108 µg 12%
- Vitamin C 4.8 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.19 mg 1%
- Vitamin K 15.7 µg 13%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0.21 mg 16%
- Niasin (B3) 4.4 mg 27%
- Asid pantotenik (B5) 0.56 mg 11%
- Vitamin B6 0.07 mg 4%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 12.7 mg 2%
Mineral
- Kalsium 28 mg 2%
- Zat besi 4.1 mg 23%
- Magnesium 42 mg 10%
- Fosforus 119 mg 10%
- Kalium 996 mg 21%
- Zink 0.57 mg 5%
- Kuprum 0.36 mg 40%
- Mangan 0.31 mg 13%
- Selenium 0.5 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 239 | 3.6 g | 53 g | 0.8 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 1.8 g | 27 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 359 | 5.4 g | 80 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 478 | 7.2 g | 106 g | 1.5 g |
| 250 g | 250 g | 598 | 9 g | 133 g | 1.9 g |
Makanan serupa
- Separuh pic keringseparuh kering, bersulfur, dimasak, gula tambahan103 kcal / 100 g
- Picat keringdidehidratkan (kelembapan rendah), diwarnakan sulfur, dimasak133 kcal / 100 g
- Aprikot keringkering252 kcal / 100 g
- Separuh pir kering262 kcal / 100 g
- Pear keringdiberi sulfur, mentah262 kcal / 100 g
- Epal keringdisulfurkan, tidak dimasak243 kcal / 100 g
- Aprikotkering, disulfurkan, mentah241 kcal / 100 g
- Epaldikeringkan, disulfur, mentah243 kcal / 100 g
- Pic a-tin separuh atau hirisanseparuh atau hiris tin, pek jus, pepejal dan cecair44 kcal / 100 g
- Pic sejuk bekudihiris, dimaniskan94 kcal / 100 g
Soalan tentang Pic kering
Bagaimana cara melembutkan pic kering sebelum dimasak?
Rendam dalam air panas selama 20–30 minit, kemudian toskan. Untuk inti pai atau sos, reneh pic kering terus dalam sedikit air selama kira-kira 10 minit hingga lembut.
Bagaimana hendak memilih pic kering yang sedap?
Pilih kepingan yang masih kenyal dan tidak melekit atau berbau masam. Pic kering yang berwarna lebih gelap biasanya tidak dirawat dengan sulfur dioksida; rasanya tetap enak tetapi warnanya kurang terang.
Bagaimana cara menyimpan pic kering selepas dibuka?
Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering, jauh daripada cahaya matahari. Jika cuaca panas atau lembap, simpan di dalam peti sejuk supaya tidak cepat berkulat.
Apa yang sedap dimakan bersama pic kering?
Cincang dan campurkan ke dalam oat, granola atau yogurt, atau hidangkan bersama keju dan kekacang. Rasa manis-masamnya juga sesuai untuk salad dengan sayur berdaun dan keju masin.
Bolehkah pic kering digunakan dalam kek atau masakan berkuah?
Boleh. Potong kecil untuk kek buah atau mufin; untuk stew dan sos, masukkan pada penghujung masakan supaya pic lembut tanpa hancur.
Apa pengganti pic kering dalam resipi?
Aprikot kering paling mudah digunakan sebagai ganti, terutama dalam kek, granola dan stew. Potong saiz yang sama; rasanya lebih masam dan teksturnya mungkin sedikit berbeza.
Adakah pic kering perlu dibasuh sebelum dimakan?
Jika pic kering dijual secara pukal atau terasa berdebu, bilas sekejap di bawah air mengalir dan keringkan sebelum dimakan. Buang kepingan yang berkulat atau berbau luar biasa.
Sumber: Canadian Nutrient File 1640 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
