Ketahui apa yang ada di pinggan anda
keropok udang
Kalori & fakta pemakanan
bawa pulang
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 570 kcal —
- Protein 0.3 g 1%
- Karbohidrat 58 g 21%
- Lemak 39 g 50%
- Lemak tepu 3.6 g 18%
- Serat 0.9 g 3%
- Gula 2.2 g —
- Natrium 767 mg 33%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 5.8 mg 38%
- Niasin (B3) 0.1 mg 1%
- Vitamin B6 0.43 mg 25%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 21 mg 2%
- Zat besi 1.6 mg 9%
- Magnesium 5 mg 1%
- Fosforus 6 mg 0%
- Kalium 17 mg 0%
- Zink 0.1 mg 1%
- Kuprum 0.12 mg 13%
- Mangan 1.5 mg 65%
- Selenium 3 µg 5%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 570 | 0.3 g | 58 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 285 | 0.2 g | 29 g | 20 g |
| 150 g | 150 g | 855 | 0.5 g | 87 g | 59 g |
| 200 g | 200 g | 1140 | 0.6 g | 116 g | 78 g |
| 250 g | 250 g | 1425 | 0.8 g | 146 g | 98 g |
Makanan serupa
Soalan tentang keropok udang
Bagaimana cara menggoreng keropok udang supaya kembang sekata?
Panaskan minyak yang banyak hingga kira-kira 180 °C. Goreng beberapa keping sahaja pada satu-satu masa; keropok biasanya mengembang dalam beberapa saat, jadi terus angkat sebaik sahaja kembang dan jangan biarkan hingga perang.
Kenapa keropok udang tidak kembang ketika digoreng?
Keropok mentah yang masih lembap atau minyak yang belum cukup panas boleh menyebabkan keropok menyerap minyak dan kekal keras. Pastikan keropok mentah kering sepenuhnya dan minyak panas sebelum menggoreng.
Bagaimana menyimpan keropok udang supaya kekal rangup?
Sejukkan keropok yang sudah digoreng sepenuhnya, kemudian simpan dalam bekas kedap udara di tempat kering. Keropok mentah juga perlu ditutup rapat; kelembapan boleh membuatnya liat dan mengganggu proses mengembang.
Apa yang sedap dimakan bersama keropok udang?
Hidangkan keropok rangup bersama sambal, sos cili atau kuah kacang sebagai snek. Keropok juga sering menjadi pelengkap hidangan mi seperti laksa.
Apa yang boleh menggantikan keropok udang sebagai snek rangup?
Keropok lekor boleh menjadi pilihan, tetapi teksturnya lebih kenyal dan berisi berbanding keropok udang yang ringan serta rangup. Untuk pilihan yang tidak berasaskan udang, cuba kerepek ubi atau kerepek pisang.
Adakah keropok udang mengandungi alergen udang?
Ya, keropok udang biasanya dibuat dengan udang atau bahan udang, jadi tidak sesuai untuk orang yang mempunyai alahan udang. Semak senarai ramuan pada bungkusan kerana kandungan dan risiko pencemaran silang boleh berbeza.
Adakah keropok udang tinggi garam?
Kandungan natriumnya agak tinggi: 767 mg bagi setiap 100 g. Keropok mudah dimakan dalam jumlah banyak, jadi nikmatinya sebagai snek kecil dan berhati-hati dengan cicahan masin.
Sumber: CoFID (UK) 11-1023 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
