Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Dumpling buatan sendiri
Kalori & fakta pemakanan
buatan sendiri
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 211 kcal —
- Protein 2.7 g 5%
- Karbohidrat 25 g 9%
- Lemak 12 g 15%
- Lemak tepu 6.6 g 33%
- Serat 1.2 g 4%
- Gula 0.2 g —
- Natrium 138 mg 6%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0.37 mg 2%
- Tiamina (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.01 mg 1%
- Niasin (B3) 0.5 mg 3%
- Asid pantotenik (B5) 0.1 mg 2%
- Vitamin B6 0.04 mg 2%
- Biotin (B7) 0.5 µg 2%
- Folat (B9) 2 µg 1%
Mineral
- Kalsium 41 mg 3%
- Zat besi 0.57 mg 3%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosforus 132 mg 11%
- Kalium 52 mg 1%
- Zink 0.2 mg 2%
- Kuprum 0.04 mg 4%
- Mangan 0.2 mg 9%
- Selenium 1 µg 2%
- Iodin 1 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 211 | 2.7 g | 25 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 1.4 g | 13 g | 5.9 g |
| 150 g | 150 g | 317 | 4.1 g | 38 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 422 | 5.4 g | 51 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 528 | 6.8 g | 64 g | 29 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Dumpling buatan sendiri
Bagaimana cara mengukus dumpling buatan sendiri supaya tidak melekat?
Lapik bakul pengukus dengan kertas pembakar berlubang atau daun kobis, dan jarakkan dumpling supaya wap boleh beredar. Kukus selama kira-kira 8–10 minit; jika intinya mengandungi daging mentah, pastikan bahagian tengahnya masak sepenuhnya.
Berapa lama dumpling buatan sendiri perlu direbus?
Masukkan dumpling ke dalam air yang sedang mendidih perlahan dan kacau sekali dengan lembut agar tidak melekat pada periuk. Rebus sekitar 5–7 minit untuk dumpling segar, atau hingga kulitnya lembut dan intinya masak.
Bagaimana membekukan dumpling buatan sendiri supaya tidak bercantum?
Susun dumpling mentah dalam satu lapisan di atas dulang yang ditabur sedikit tepung, tanpa bersentuhan, lalu bekukan hingga keras. Pindahkan ke dalam bekas atau beg kedap udara; masak terus daripada beku dan tambah beberapa minit pada masa memasak.
Apa sos yang sesuai dimakan dengan dumpling buatan sendiri?
Cuba campuran kicap, cuka beras dan sedikit minyak bijan; tambah hirisan cili atau halia jika suka. Dumpling juga sedap dihidangkan dalam sup jernih bersama sawi atau daun bawang.
Bolehkah kulit dumpling buatan sendiri digantikan dengan kulit popia?
Boleh, tetapi kulit popia lebih nipis dan mudah koyak apabila berisi banyak inti atau direbus. Gunakannya untuk dumpling goreng atau kukus, lembapkan tepi dengan air dan lipat rapat; untuk sup, kulit dumpling biasanya lebih tahan.
Apakah beza dumpling buatan sendiri dengan wafel buatan sendiri?
Dumpling biasanya berkulit doh dan boleh berinti, manakala wafel dibakar dalam acuan bercorak dan lazimnya dimakan bersama topping. Wafel buatan sendiri membekalkan 2.7 g protein dan 335 kcal bagi setiap 100 g; dumpling membekalkan 2.7 g protein dan 211 kcal bagi setiap 100 g.
Bolehkah dumpling buatan sendiri dimakan mentah?
Jangan makan dumpling yang masih mentah, khususnya jika intinya mengandungi daging, kerana inti dan doh perlu dimasak sepenuhnya. Kukus, rebus atau goreng sehingga bahagian tengahnya panas dan masak.
Sumber: CoFID (UK) 11-962 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
