Få styr på, hvad der er på din tallerken
Omelet
Kalorier og næringsindhold
hønseæg, med ost
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 182 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Kulhydrat 3,8 g 1%
- Fedt 14 g 17%
- Mættet fedt 5,4 g 27%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 3 g —
- Natrium 580 mg 25%
- Kolesterol 251 mg 84%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 205 µg 23%
- C-vitamin 25,7 mg 29%
- D-vitamin 1,5 µg 8%
- E-vitamin 2,1 mg 14%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,43 mg 3%
- Pantothensyre (B5) 1,8 mg 35%
- B6-vitamin 0,08 mg 4%
- Folat (B9) 37,4 µg 9%
- B12-vitamin 1,3 µg 55%
Mineraler
- Calcium 158 mg 12%
- Jern 1,1 mg 6%
- Magnesium 13,8 mg 3%
- Fosfor 237 mg 19%
- Kalium 160 mg 3%
- Zink 1,4 mg 13%
- Kobber 1,4 mg 153%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0,04 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 182 | 12 g | 3,8 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 6 g | 1,9 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 273 | 18 g | 5,6 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 364 | 24 g | 7,5 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 455 | 30 g | 9,4 g | 34 g |
Lignende madvarer
- Omelet med kyllingæg, tilberedt med smør174 kcal / 100 g
- Western omeletkylling, med peberfrugt, løg og skinke150 kcal / 100 g
- Fransk omeletmed fløde237 kcal / 100 g
- Spansk omelethønseæg, med løg, peberfrugt, tomater og svampe110 kcal / 100 g
- Omelet med oststegt, med ost213 kcal / 100 g
- Æggeomeletuden tilsat fedt129 kcal / 100 g
- Ostetomelethjemmelavet255 kcal / 100 g
- Urteomelethjemmelavet147 kcal / 100 g
- French ommelette170 kcal / 100 g
- Svampedomelethjemmelavet125 kcal / 100 g
Spørgsmål om Omelet
Hvordan får du en luftig omelet?
Pisk æggene, til hvider og blommer netop er blandet, og hæld dem straks på en varm pande ved middel til lav varme. Løft forsigtigt de stivnede kanter, så den flydende æggemasse kan løbe ned på panden.
Hvornår skal fyldet i en omelet?
Steg fyld som svampe, løg og peberfrugt først, så væsken kan fordampe, og læg det på den ene halvdel, når omeletten næsten har sat sig. Fold omeletten over fyldet, og giv den et øjeblik mere på panden.
Hvordan undgår du, at omeletten hænger fast i panden?
Brug en ren pande med slip-let-belægning, og varm smørret op, til det bruser uden at blive brunt. Hæld æggene på ved middel varme; for høj varme får omeletten til at sætte sig hurtigt og lettere brænde fast.
Kan du gemme en omelet til dagen efter?
Ja. Køl den hurtigt ned, læg den i en lukket beholder i køleskabet, og spis den inden for et par dage; varm den grundigt igennem før servering.
Hvad serverer man til en omelet?
En dansk omelet serveres ofte med sprødstegt bacon, tomat og purløg, gerne med rugbrød ved siden af. En grøn salat eller lidt syltede grøntsager giver også et friskt modspil.
Hvordan kan du se, at en omelet er færdig?
Midten skal være fast og ikke længere flydende, men omeletten må gerne være blød og saftig. Tag den af panden, så snart æggemassen har sat sig; eftervarmen gør den færdig.
Kilde: Canadian Nutrient File 6716 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
