Få styr på, hvad der er på din tallerken
Misosuppe
Kalorier og næringsindhold
med tofu
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 28 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Kulhydrat 2,1 g 1%
- Fedt 1,1 g 1%
- Mættet fedt 0,2 g 1%
- Kostfibre 0,9 g 3%
- Sukkerarter 0,7 g —
- Natrium 415 mg 18%
- Kolesterol 0,04 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 6,8 µg 1%
- C-vitamin 1,5 mg 2%
- D-vitamin 0,01 µg 0%
- E-vitamin 0,04 mg 0%
- K-vitamin 6,8 µg 6%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,18 mg 1%
- B6-vitamin 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 6,2 µg 2%
- B12-vitamin 0,01 µg 0%
Mineraler
- Calcium 53,2 mg 4%
- Jern 0,89 mg 5%
- Magnesium 11,1 mg 3%
- Fosfor 28,3 mg 2%
- Kalium 57 mg 1%
- Zink 0,31 mg 3%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,18 mg 8%
- Selen 1,6 µg 3%
- Jod 85,5 µg 57%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 2 g | 2,1 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1 g | 1,1 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 3 g | 3,2 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 4 g | 4,2 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 5,1 g | 5,3 g | 2,7 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Misosuppe
Hvordan laver du misosuppe fra bunden?
Varm dashi eller grøntsagsbouillon op, og lad tofu og eventuelt wakame blive varme i den. Tag gryden af varmen, rør misopasta ud i en skefuld varm bouillon, og bland den i suppen til sidst.
Hvor meget misopasta skal der i misosuppe?
Begynd med cirka 1 spsk misopasta pr. 250 ml bouillon. Rør den ud lidt ad gangen, og smag til, før du eventuelt tilsætter mere.
Hvorfor må misosuppe ikke koge, når misopastaen er kommet i?
Kraftig kogning dæmper misopastaens fine, fermenterede aroma. Tag derfor gryden af varmen, før du rører pastaen ud.
Hvad putter man typisk i misosuppe?
Tofu, wakame og fintskåret forårsløg er klassiske tilføjelser. Svampe, spinat eller tynde skiver radise passer også godt, hvis du vil gøre suppen mere fyldig.
Hvordan opbevarer du rester af misosuppe?
Sæt suppen på køl i en lukket beholder, når den er kølet af, og spis den inden for et par dage. Varm den forsigtigt op uden at lade den bulderkoge.
Hvad er forskellen på misosuppe og grøntsagssuppe?
Misosuppe får sin karakteristiske salte, fermenterede smag fra misopasta og laves ofte med dashi. Grøntsagssuppe har typisk grøntsager som hovedingrediens og en mildere bouillon.
Er misosuppe det samme som missoshiro?
Ja, missoshiro er det japanske navn for misosuppe. Suppen laves typisk med dashi og misopasta, ofte med tofu, wakame eller forårsløg.
Kilde: Fineli (Finland) 33386 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
