Få styr på, hvad der er på din tallerken

Marvært

Kalorier og næringsindhold

kogte

127

kalorierkcal pr. 100 g

Protein9,5 g

Kulhydrat16 g

Fedt0,9 g

Kalorier i procent

Næringsindhold

Pr. 100 g% RI

Kalorier 127 kcal —
Protein 9,5 g 19%
Kulhydrat 16 g 6%
Fedt 0,9 g 1%
Mættet fedt 0,1 g 1%
Kostfibre 8,9 g 32%
Sukkerarter 0,6 g —

Kalorier pr. portion

Portion	Vægt	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
100 g	100 g	127	9,5 g	16 g	0,9 g
50 g	50 g	64	4,8 g	7,9 g	0,5 g
150 g	150 g	191	14 g	24 g	1,4 g
200 g	200 g	254	19 g	31 g	1,8 g
250 g	250 g	318	24 g	39 g	2,3 g

Lignende madvarer

Spørgsmål om Marvært

Hvordan tilbereder du tørrede marvært?

Skyl ærterne, og læg dem i blød i koldt vand natten over. Hæld iblødsætningsvandet fra, og kog dem i frisk vand i cirka 45–60 minutter, til de er helt møre.

Hvordan laver du mushy peas af marvært?

Kog de udblødte marvært møre, og mos dem groft med lidt smør og mynte. Tilsæt en skefuld kogevand ad gangen, hvis mosen skal være blødere.

Hvad kan du bruge marvært til?

De er gode i ærtesuppe og som fyldig mos til fisk eller tærte. I britisk mad serveres mushy peas ofte til fish and chips.

Hvordan opbevarer du kogte marvært?

Lad dem køle af, og sæt dem på køl i en tætsluttende beholder; brug dem inden for tre til fire dage. Du kan også fryse dem i portionsstørrelser.

Kan du bruge flækærter i stedet for marvært?

Ja, men flækærter koger hurtigere og bliver lettere til en jævn mos. Tjek dem undervejs, så de ikke koger ud, hvis du vil bevare lidt struktur.

Hvordan adskiller marvært sig fra grønne ærter?

Marvært er modne, tørrede ærter med en mere melet konsistens, når de koges. Grønne ærter er typisk sødere og mere faste; grønne ærter har 126 kcal pr. 100 g.

Er marvært fiberrige?

Ja, marvært er fiberrige og indeholder 8,9 g fibre pr. 100 g.

Kilde: NEVO (Netherlands) 969 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet