Få styr på, hvad der er på din tallerken
mandarin
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 53 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Kulhydrat 12 g 4%
- Fedt 0,3 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 1,8 g 6%
- Sukkerarter 11 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 34 µg 4%
- C-vitamin 26,7 mg 30%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,2 mg 1%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,38 mg 2%
- Pantothensyre (B5) 0,22 mg 4%
- B6-vitamin 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 16 µg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 10,2 mg 2%
Mineraler
- Calcium 37 mg 3%
- Jern 0,15 mg 1%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalium 166 mg 4%
- Zink 0,07 mg 1%
- Kobber 0,04 mg 5%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 0,8 g | 12 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 0,4 g | 5,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 1,2 g | 17 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 1,6 g | 23 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 2 g | 29 g | 0,8 g |
Lignende madvarer
- Mandarin rå39 kcal / 100 g
- Satsuma-mandarinrå50 kcal / 100 g
- Klementin eller mandarinkød uden skind, uden kerner, rå46 kcal / 100 g
- Mandarin eller tangorskrællet, rå43 kcal / 100 g
- Klementinrå47 kcal / 100 g
- Mandarinjuicemandarin, rå43 kcal / 100 g
- Mandarinerfriske57 kcal / 100 g
- Mandarinsaftrå43 kcal / 100 g
- Apelsinmed skal, rå63 kcal / 100 g
- Appelsinrå, med skræl63 kcal / 100 g
Spørgsmål om mandarin
Hvordan vælger du en moden mandarin?
Vælg en frugt, der føles tung i forhold til størrelsen og har fast, spændstig skræl uden bløde pletter. En løs skræl er ikke nødvendigvis et tegn på, at den er dårlig.
Skal mandarin opbevares i køleskabet?
Lad mandariner ligge ved stuetemperatur, hvis du spiser dem inden for få dage. Skal de holde længere, så læg dem i køleskabets frugtskuffe, og opbevar skrællede både i en lukket beholder på køl.
Hvordan får du nemmest skrællen af en mandarin?
Rul frugten let mod køkkenbordet med håndfladen, før du prikker hul ved stilken og løsner skrællen. Fjern de hvide hinder, hvis du vil, men de kan sagtens spises.
Hvad passer mandarin godt sammen med?
Mandarinbåde giver frisk sødme i grønne salater med nødder og en mild ost, og de passer også i frugtsalat med yoghurt. Saft og fintrevet skal kan løfte en dressing eller en kage.
Kan du bruge mandarin i madlavning?
Ja, vend både i en salat lige før servering, så de ikke afgiver for meget saft. Saften kan koges ind med lidt sukker til en enkel sauce til pandekager eller desserter; tilsæt skallen til sidst for en tydeligere citrusduft.
Hvad er forskellen på en mandarin og en klementin?
De er nært beslægtede citrusfrugter, og navnene bruges nogle gange løst. Klementiner har typisk færre kerner og en mere glat skræl; en klementin har 47 kcal og 48,8 mg C-vitamin pr. 100 g.
Er mandarin en god kilde til C-vitamin?
Ja, mandarin er en kilde til C-vitamin: 26,7 mg pr. 100 g. Spis den hel, hvis du også vil have frugtkødet og dets fibre med.
Kilde: Canadian Nutrient File 1623 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
