Få styr på, hvad der er på din tallerken
Limburgerost
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 327 kcal —
- Protein 20 g 40%
- Kulhydrat 0,5 g 0%
- Fedt 27 g 35%
- Mættet fedt 17 g 84%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0,5 g —
- Natrium 800 mg 35%
- Kolesterol 90 mg 30%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 340 µg 38%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,5 µg 3%
- E-vitamin 0,23 mg 2%
- K-vitamin 2,3 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,5 mg 39%
- Niacin (B3) 0,16 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 1,2 mg 24%
- B6-vitamin 0,09 mg 5%
- Biotin (B7) 5,9 µg 20%
- Folat (B9) 58 µg 14%
- B12-vitamin 1 µg 43%
- Kolin 15,4 mg 3%
Mineraler
- Calcium 497 mg 38%
- Jern 0,13 mg 1%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 393 mg 31%
- Kalium 128 mg 3%
- Zink 2,1 mg 19%
- Kobber 0,02 mg 2%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 14,5 µg 26%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 327 | 20 g | 0,5 g | 27 g |
| 1 portion | 134 g | 438 | 27 g | 0,7 g | 37 g |
| 2 portioner | 268 g | 876 | 54 g | 1,3 g | 73 g |
| ½ portion | 67 g | 219 | 13 g | 0,3 g | 18 g |
| 3 portioner | 402 g | 1315 | 81 g | 2 g | 110 g |
| 4 portioner | 536 g | 1753 | 108 g | 2,6 g | 146 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 10 g | 0,2 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 491 | 30 g | 0,7 g | 41 g |
| 200 g | 200 g | 654 | 40 g | 1 g | 55 g |
| 250 g | 250 g | 818 | 50 g | 1,2 g | 68 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Limburgerost
Hvordan smager Limburgerost, og hvorfor lugter den så kraftigt?
Den er blød og cremet med en fyldig, salt og let krydret smag. Den karakteristiske lugt kommer fra bakterier, der udvikler sig på ostens overflade under modningen; duften er kraftigere end smagen.
Hvordan serverer du Limburgerost, så den smager bedst?
Tag den ud af køleskabet omkring 30 minutter før servering, så den blødgøres og smagen træder tydeligere frem. Prøv den på rugbrød eller mørkt brød med rå løg og sennep.
Hvad passer godt sammen med Limburgerost?
Rå løg, sennep, syltede agurker og kraftigt rugbrød giver modspil til ostens cremede, salte smag. Den kan også serveres med kogte kartofler eller sammen med et syrligt æble.
Hvordan opbevarer du Limburgerost?
Pak den tæt ind, gerne i bagepapir eller ostepapir med et ekstra lag folie udenpå, og læg den i køleskabet. Hold den adskilt fra andre madvarer, hvis du vil undgå, at den kraftige lugt spreder sig.
Kan du spise skorpen på Limburgerost?
Ja, skorpen er en del af den modnede ost og kan spises. Hvis du synes, den smager for kraftigt, kan du skære den af og spise den bløde midte.
Hvordan adskiller Limburgerost sig fra Camembertost?
Limburgerost er typisk blødere og mere smørbar, og dens overflade giver en markant, gennemtrængende duft. Camembertost har en hvidskimmelsskorpe og en mildere, svampet smag.
Hvilken ost kan du bruge i stedet for Limburgerost?
Leder du efter en blød ost med kraftig smag, kan du prøve en anden kittet ost, for eksempel Munsterost. Den smager ikke helt som Limburgerost, men fungerer godt på brød med løg og sennep.
Hvor kommer navnet Limburgerost fra?
Navnet henviser til Limburg, et historisk område, hvor osten blev kendt. I dag forbindes den ofte med Belgien og det tyske grænseområde, og den fremstilles også andre steder.
Kilde: USDA FoodData Central 171243 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
