Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kunstig vanilleekstrakt
Kalorier og næringsindhold
uden alkohol
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 56 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kulhydrat 14 g 5%
- Fedt 0 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 14 g —
- Natrium 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,13 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,01 mg 0%
- B6-vitamin 0,01 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 0 mg 0%
Mineraler
- Calcium 3 mg 0%
- Jern 0,05 mg 0%
- Magnesium 1 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0,01 mg 0%
- Kobber 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 56 | 0 g | 14 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 0 g | 7,2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 84 | 0 g | 22 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 112 | 0,1 g | 29 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 140 | 0,1 g | 36 g | 0 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Kunstig vanilleekstrakt
Kan kunstig vanilleekstrakt bruges i kager?
Ja. Rør det i dejen sammen med de våde ingredienser, så smagen fordeles jævnt; det passer især godt i småkager, lagkagebunde og muffins.
Hvornår skal kunstig vanilleekstrakt tilsættes?
I kager og småkager kan du røre det i dejen før bagning. I creme, budding eller glasur tilsætter du det til sidst, når blandingen er taget af varmen, så vaniljearomaen står tydeligt.
Kan kunstig vanilleekstrakt erstatte vaniljesukker?
Ja, men ekstrakten tilfører aroma uden det samme sukkerbidrag. Brug den mængde, opskriften angiver for ekstrakt, og træk eventuelt sukkeret fra vaniljesukkeret fra opskriftens øvrige sukker.
Hvad er forskellen på kunstig vanilleekstrakt og vaniljeekstrakt?
Kunstig vanilleekstrakt får typisk sin vaniljesmag fra vanillin, mens vaniljeekstrakt fremstilles ved at udtrække smagsstoffer fra vaniljestænger. Begge kan bruges i bagværk, men smagen og aromaens kompleksitet kan være forskellig.
Hvordan opbevarer du kunstig vanilleekstrakt?
Sæt låget godt på efter brug, og opbevar flasken køligt og mørkt, for eksempel i et skab væk fra komfur og sollys. Så bevares aromaen bedst.
Kan kunstig vanilleekstrakt bruges i kolde desserter?
Ja. Rør den i flødeskum, yoghurt, koldskålscreme eller glasur; begynd med lidt, og smag til, før du tilsætter mere.
Kilde: Canadian Nutrient File 218 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
