Få styr på, hvad der er på din tallerken
Icebergsalat
Kalorier og næringsindhold
omfatter crisphead-typer, rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 14 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Kulhydrat 1,8 g 1%
- Fedt 0,1 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 1,2 g 4%
- Sukkerarter 2 g —
- Natrium 10 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 25 µg 3%
- C-vitamin 2,8 mg 3%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,18 mg 1%
- K-vitamin 24,1 µg 20%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,12 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,09 mg 2%
- B6-vitamin 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 29 µg 7%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 6,7 mg 1%
Mineraler
- Calcium 18 mg 1%
- Jern 0,41 mg 2%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalium 141 mg 3%
- Zink 0,15 mg 1%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,13 mg 5%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 0,9 g | 1,8 g | 0,1 g |
| 1 portion | 72 g | 10 | 0,6 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 2 portioner | 144 g | 20 | 1,3 g | 2,5 g | 0,2 g |
| ½ portion | 36 g | 5 | 0,3 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 216 g | 30 | 1,9 g | 3,8 g | 0,3 g |
| 4 portioner | 288 g | 40 | 2,6 g | 5,1 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,5 g | 0,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 1,4 g | 2,7 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 1,8 g | 3,5 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 2,3 g | 4,4 g | 0,4 g |
Lignende madvarer
- Salat iceberg rå15 kcal / 100 g
- Smørsalatomfatter typerne Boston og Bibb, rå13 kcal / 100 g
- Hovedsalatrå16 kcal / 100 g
- Iceberg lettuce green13 kcal / 100 g
- Salat iceberg importeret rå15 kcal / 100 g
- Krølsalatrå10 kcal / 100 g
- Grøn bladsalatrå15 kcal / 100 g
- Bladsalatrå16 kcal / 100 g
- Rød bladsalatrå13 kcal / 100 g
- Romainesalatcos eller, rå17 kcal / 100 g
Spørgsmål om Icebergsalat
Hvordan gør du iceberg salat ekstra sprød?
Skyl bladene, og læg dem i iskoldt vand i 10–15 minutter. Tør dem grundigt i en salatslynge eller med et rent viskestykke, så dressingen ikke bliver vandet.
Hvordan skærer du iceberg salat uden at mase den?
Skær hovedet i kvarte gennem stokken, og fjern stokken med et skråt snit. Skær derefter bladene i strimler med en skarp kniv, eller riv dem i hånden.
Kan iceberg salat grilles?
Ja. Halvér eller kvartér hovedet gennem stokken, pensl snitfladerne let med olie, og grill dem ved høj varme i cirka 2 minutter på hver side, til de får farve, men stadig er sprøde.
Hvordan opbevarer du iceberg salat, så den holder sig sprød?
Opbevar hovedet helt og uvasket i køleskabets grøntsagsskuffe, gerne løst pakket ind i et viskestykke eller papir. Skåret salat holder sig bedst i en lukket beholder med et tørt stykke køkkenrulle.
Hvad passer godt til iceberg salat?
Den milde, sprøde salat passer godt i tacos, burgere og sandwiches sammen med tomat, agurk, løg og en cremet dressing. Den er også god som bund i en salat med kylling, majs eller sprøde croutoner.
Kan du bruge iceberg salat i varme retter?
Ja, men tilsæt den til sidst, så den kun lige falder sammen. Prøv strimler i wokretter eller lynstegt iceberg med hvidløg; de tykke blade kan også bruges som sprøde wraps om fyld.
Er iceberg salat det samme som hovedsalat?
Iceberg salat er en type hovedsalat med et tæt, rundt hoved og sprøde, lyse blade. Andre hovedsalater kan have blødere blade og en mere markant smag.
Hvor meget iceberg salat er en passende portion?
En stor håndfuld snittet iceberg salat, omkring 70 g, er en praktisk portion som tilbehør. Et stort hoved vejer omkring 755 g og rækker typisk til flere måltider.
Kilde: USDA FoodData Central 169248 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
