Få styr på, hvad der er på din tallerken
Romainesalat
Kalorier og næringsindhold
cos eller, rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 17 kcal —
- Protein 1,2 g 2%
- Kulhydrat 1,2 g 0%
- Fedt 0,3 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 2,1 g 8%
- Sukkerarter 1,2 g —
- Natrium 8 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 436 µg 48%
- C-vitamin 4 mg 4%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,13 mg 1%
- K-vitamin 103 µg 85%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 0,31 mg 2%
- Pantothensyre (B5) 0,14 mg 3%
- B6-vitamin 0,07 mg 4%
- Biotin (B7) 2,5 µg 8%
- Folat (B9) 136 µg 34%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 9,9 mg 2%
Mineraler
- Calcium 33 mg 3%
- Jern 0,97 mg 5%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 30 mg 2%
- Kalium 247 mg 5%
- Zink 0,23 mg 2%
- Kobber 0,05 mg 5%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 0,4 µg 1%
- Jod 1,3 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 1,2 g | 1,2 g | 0,3 g |
| 1 portion | 47 g | 8 | 0,6 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 2 portioner | 94 g | 16 | 1,2 g | 1,1 g | 0,3 g |
| ½ portion | 23,5 g | 4 | 0,3 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 141 g | 24 | 1,7 g | 1,7 g | 0,4 g |
| 4 portioner | 188 g | 32 | 2,3 g | 2,2 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,6 g | 0,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 1,8 g | 1,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 2,5 g | 2,4 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 3,1 g | 3 g | 0,8 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Romainesalat
Hvordan vasker du romainesalat, så den ikke bliver vandet?
Skil bladene ad, skyl dem grundigt under koldt vand, og tør dem i en salatslynge eller med et rent viskestykke. Vent med at vende dressingen i, til bladene er tørre.
Hvordan opbevarer du romainesalat, så den holder sig sprød?
Opbevar den hel og uvasket i køleskabet, løst pakket i et viskestykke eller køkkenrulle i en pose eller beholder. Fjern først de yderste blade, hvis de er visne, og vask salaten lige før brug.
Kan du grille romainesalat?
Ja. Flæk salathovedet på langs, pensl skærefladen let med olie, og grill det med skærefladen nedad i et par minutter, til det får grillmærker, men stadig er sprødt. Servér med citron eller en syrlig dressing.
Hvilke retter bruger romainesalat?
Den faste, sprøde romainesalat er klassisk i cæsarsalat og fungerer også godt i tacos, wraps og sandwich. Brug de hele blade som små skåle til fyld, eller snit dem i salat.
Kan du bruge de yderste blade af romainesalat?
Ja, hvis de er friske og uden slim eller mørke, rådne områder. De kan være grovere end de inderste blade, så snit dem fint til salat eller kom dem i en sandwich.
Hvad kan du bruge i stedet for romainesalat?
Til cæsarsalat eller wraps er hjertesalat et godt valg, fordi den også har faste, sprøde blade. Icebergsalat giver ekstra knas, men bladene er mindre velegnede til at holde på fyld.
Kilde: USDA FoodData Central 169247 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
