Få styr på, hvad der er på din tallerken
Halloumi ost
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 313 kcal —
- Protein 24 g 48%
- Kulhydrat 1,7 g 1%
- Fedt 24 g 30%
- Mættet fedt 17 g 83%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 1,7 g —
- Natrium 1200 mg 52%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 322 µg 36%
- D-vitamin 0,2 µg 1%
- E-vitamin 0,6 mg 4%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,39 mg 30%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,4 mg 8%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Biotin (B7) 5,1 µg 17%
- Folat (B9) 40 µg 10%
- B12-vitamin 0,5 µg 21%
Mineraler
- Calcium 794 mg 61%
- Magnesium 40 mg 10%
- Fosfor 517 mg 41%
- Kalium 88 mg 2%
- Zink 3,7 mg 34%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 12 µg 22%
- Jod 60 µg 40%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 24 g | 1,7 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 12 g | 0,9 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 36 g | 2,6 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 48 g | 3,4 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 60 g | 4,3 g | 59 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Halloumi ost
Hvordan steger du halloumi, så den får en sprød skorpe?
Skær osten i skiver på cirka 1 cm, og dup dem tørre. Steg dem på en varm pande uden olie i 1–2 minutter på hver side, til de er gyldne.
Kan halloumi grilles?
Ja. Skær den i tykke skiver, og grill dem ved middelhøj varme i 2–3 minutter på hver side; vend først, når de har fået grillmærker og slipper risten let.
Skal man skylle halloumi før tilberedning?
Det er ikke nødvendigt. Hvis du synes, den smager for salt, kan du lægge skiverne i koldt vand i 10–20 minutter og derefter tørre dem grundigt.
Hvad passer godt til halloumi?
Den salte, faste ost passer godt med citron, mynte, vandmelon og grillede grøntsager. Brug den i salater, pitabrød eller som fyld i en varm sandwich.
Hvordan opbevarer man halloumi efter åbning?
Læg resten i en tætsluttende beholder i køleskabet, gerne dækket af den saltlage, den kom i. Brug den inden for få dage, og kassér den, hvis lugt eller overflade ændrer sig tydeligt.
Kan halloumi spises uden at blive stegt?
Ja, halloumi er spiseklar og kan skæres i tern eller tynde skiver til salater. Opvarmning gør den blødere og gylden uden at få den til at flyde ud som mange andre oste.
Hvad kan erstatte halloumi i en ret?
Paneer er et godt alternativ, især på grill eller pande, fordi den også holder formen. Den er mildere og mindre salt, så smag retten til med salt og citron.
Er halloumi en god kilde til calcium?
Ja, halloumi er en kilde til calcium: 794 mg per 100 g. En portion på 50 g giver 397 mg.
Kilde: CoFID (UK) 12-496 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
