Få styr på, hvad der er på din tallerken
Grøn havskildpadde
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 89 kcal —
- Protein 20 g 40%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 0,5 g 1%
- Mættet fedt 0,1 g 1%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 68 mg 3%
- Kolesterol 50 mg 17%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 30 µg 3%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,5 mg 3%
- K-vitamin 0,1 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- B6-vitamin 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- B12-vitamin 1 µg 42%
- Kolin 65 mg 12%
Mineraler
- Calcium 118 mg 9%
- Jern 1,4 mg 8%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 180 mg 14%
- Kalium 230 mg 5%
- Zink 1 mg 9%
- Kobber 0,25 mg 28%
- Selen 16,8 µg 31%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 89 | 20 g | 0 g | 0,5 g |
| 1 portion | 85 g | 76 | 17 g | 0 g | 0,4 g |
| 2 portioner | 170 g | 151 | 34 g | 0 g | 0,9 g |
| ½ portion | 42,5 g | 38 | 8,4 g | 0 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 255 g | 227 | 51 g | 0 g | 1,3 g |
| 4 portioner | 340 g | 303 | 67 g | 0 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 9,9 g | 0 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 134 | 30 g | 0 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 178 | 40 g | 0 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 223 | 50 g | 0 g | 1,3 g |
Spørgsmål om Grøn havskildpadde
Må man spise grøn havskildpadde?
Lad være med at købe eller spise den. Grøn havskildpadde er en truet havskildpadde, og handel med eller indfangning af den er forbudt eller strengt reguleret mange steder.
Hvor kan man købe kød fra grøn havskildpadde?
Køb det ikke. Grønne havskildpadder er beskyttede mange steder, så kød, der udbydes til salg, kan stamme fra ulovlig handel.
Hvordan tilbereder man grøn havskildpadde?
Jeg kan ikke anbefale tilberedning af grøn havskildpadde, fordi det kan fremme efterspørgslen på en truet art. Hvis du leder efter en kraftig, mørk suppe, kan svampe eller bælgfrugter bruges i stedet.
Hvad kan erstatte grøn havskildpadde i skildpaddesuppe?
Prøv en fyldig grøntsagssuppe med svampe, linser eller bønner; de giver bid og dybde uden at bruge kød fra en truet skildpadde. Smag til med urter og peber.
Er grøn havskildpadde en fisk?
Nej. Den er et krybdyr, der lever i havet, og trækker vejret med lunger; betegnelsen som fiske- og skaldyrsprodukt ændrer ikke på det.
Hvor meget protein er der i grøn havskildpadde?
En portion på 85 g indeholder 17 g protein. Det er dog ikke en grund til at spise den: grøn havskildpadde er en truet art.
Kilde: USDA FoodData Central 167745 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
