Få styr på, hvad der er på din tallerken
Florida pompano
Kalorier og næringsindhold
raw
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 164 kcal —
- Protein 18 g 37%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 9,5 g 12%
- Mættet fedt 3,5 g 18%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 65 mg 3%
- Kolesterol 50 mg 17%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 40 µg 4%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 11 µg 55%
- E-vitamin 0,18 mg 1%
- K-vitamin 0,1 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,56 mg 47%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 3 mg 19%
- Pantothensyre (B5) 0,75 mg 15%
- B6-vitamin 0,2 mg 12%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- B12-vitamin 1,3 µg 54%
- Kolin 51,5 mg 9%
Mineraler
- Calcium 22 mg 2%
- Jern 0,6 mg 3%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 195 mg 16%
- Kalium 381 mg 8%
- Zink 0,72 mg 7%
- Kobber 0,04 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 36,5 µg 66%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 164 | 19 g | 0 g | 9,5 g |
| 1 portion | 28,4 g | 46 | 5,2 g | 0 g | 2,7 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 93 | 11 g | 0 g | 5,4 g |
| ½ portion | 14,2 g | 23 | 2,6 g | 0 g | 1,3 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 139 | 16 g | 0 g | 8,1 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 186 | 21 g | 0 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 9,2 g | 0 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 246 | 28 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 328 | 37 g | 0 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 410 | 46 g | 0 g | 24 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Florida pompano
Hvordan smager Florida-pompano, og hvordan tilbereder du den?
Kødet er mildt, saftigt og forholdsvis fedtholdigt. Steg en filet på en varm pande med lidt olie i cirka 3–4 minutter på hver side, til kødet netop flager; citron og smør passer godt til.
Hvordan vælger du frisk Florida-pompano?
Vælg fisk med fast, blankt kød og en mild duft af hav. Hvis du køber en hel fisk, skal øjnene være klare, og gællerne rødlige; undgå fisk med tørre kanter eller en skarp, sur lugt.
Hvordan opbevarer du Florida-pompano?
Opbevar den tildækket i køleskabets koldeste del, og tilbered den helst samme dag eller dagen efter købet. Skal den gemmes længere, så pak den lufttæt og frys den; tø den op i køleskabet.
Hvad serverer du til Florida-pompano?
Prøv den med citron, friske urter og en enkel salat eller grillede grøntsager. Den milde smag fungerer også med ris og en let sauce med smør eller hvidløg.
Kan palometa erstatte Florida-pompano?
Ja, palometa kan bruges i de samme retter, især stegt eller grillet. Palometa har 20 g protein og 5 g fedt pr. 100 g, mod 18 g protein og 9,5 g fedt i Florida-pompano.
Hvor stor en portion Florida-pompano er passende?
En filet på cirka 112 g er en almindelig portion. Den giver 184 kcal og 21 g protein.
Kilde: USDA FoodData Central 173682 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
